fbpx

ไวน์เเมนไม่ได้ทำการขายไวน์ใดๆทั้งสิ้น

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สอบถามเลย

*ไวน์เเมนไม่ได้ทำการขายไวน์ใดๆทั้งสิ้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

1O มารยาทในการดื่มไวน์ที่คุณควรรู้!

February 19, 2021

ขอออกตัวก่อนนะครับว่าไวน์แมนไม่ใช่ตำรวจไวน์ที่ไหน ที่อยากมาสร้างกฎในการดื่มไวน์ยุ่งยากน่ารำคาญ หากคุณอยู่บ้าน หรือไปกินข้าวกับเพื่อนแบบชิวๆ จะดื่มยังไงก็จัดไปครับผม!! แต่หากเป็นงานสังคม ไปเดทกับแฟนหนุ่มหรือแฟนสาว หรืออยากสร้าง first impression ที่ดี ก็ควรจะรู้เรื่องทั้งหมดนี้ครับผม ไปดูกันว่าจะมีอะไรบ้าง!!

 

  1. จับที่ขาแก้วไวน์

การจับแก้วไวน์ให้ถูกต้องจะทำให้คุณดูดีขึ้นแบบสุดๆ หลีกเลี้ยงการจับแก้วที่โถแก้ว ให้ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้หนีบจับที่ขาแก้วแทนนะครับ ใครอยากรู้วิธีจับแก้วไวน์ให้ดูโปร ดูแพงแบบละเอียด คลิกอ่านได้ตรงนี้ครับ

 

  1. จับขวดไวน์บริเวณก้นขวดเพื่อรินไวน์

หากคุณมีโอกาสที่จะได้รินไวน์ให้คนอื่น อย่าเอามือจับแถวปากขวดแล้วรินนะครับ มันจะทำให้คุณดูไม่โปรเลย อาจใช้สองมือจับก้นขวด และอีกมือพะยงตรงกลางๆ ขวดไว้ เพื่อให้รินได้อย่างสมดุล หรืออาจใช้นิ้วโป้ง สอดเข้าไปในรูบุ๋มที่อยู่ก้นขวด และใช้ 4 นิ้วที่เหลือพยุงขวดไวน์ไว้ ก็จะเป็นการรินที่ดูโปรมากๆ ครับ

 

  1. อย่ารินไวน์เกินครึ่งแก้ว

ไวน์ต้องการพื้นที่ให้อากาศเข้ามาในไวน์ ทำให้กลิ่นหอมของไวน์ออกมาชัดเจน จึงไม่ควรเทเยอะเกิน เพราะจะไม่สามารถหมุนไวน์ได้ จึงควรเทไวน์ซักประมาณ 5-6 ออนซ์ต่อหนึ่งแก้ว หรือประมาณเกือบครึ่งแก้วไวน์มาตรฐานครับ

 

  1. ค่อยๆ ดมไวน์

หากคุณอยากดูโปร ก่อนที่จะดื่มไวน์ให้คุณดมไวน์ก่อนทุกครั้ง โดยการดมก็ไม่ต้องค้างนาน หรือดมแบบจดๆ จอๆ ครับ ดมฟอดเดียวให้รู้กลิ่นก็พอ โชว์ให้คนข้างๆ รู้หน่อยว่าคุณก็เป็นคอไวน์เหมือนกันนะครับผม 

 

  1. ดื่มไวน์จากมุมเดิมทุกครั้ง

บอกเลยครับว่าเป็นเรื่องที่หลายๆ คนคิดไม่ถึงจริงๆ โดยเฉพาะคุณผู้หญิง ที่เมื่อเริ่มดื่มไวน์ไปเรื่อยๆ หันมาดูแก้วของตนเองอีกที ปรากฎอ่าว! ลิปสติกติดเต็มปากแก้วเลย ฉะนั้นควรเล็งด้านที่เราจะดื่มไว้ก่อน หันด้านนั้นเข้าตัว แล้วดื่มจากมุมเดิม จะทำให้แก้วของคุณดูสะอาด ส่งเสริมลุคให้ดูดี มีมารยาทยิ่งขึ้นไปอีกครับ

 

  1. อย่าหมุนไวน์ในแก้วมากเกินไป

นี้ก็เป็นสิ่งที่ไวน์แมนเคยเห็นหลายคนทำพลาดมาแล้ว เช่นพอมีแก้วไวน์ในมือแล้วชอบหมุนแก้วในมือเล่น เป็นเหมือนการแก้เขินไปในตัว หรือบางคนชอบโชว์เหนือโดยการ swirl แก้วไวน์บ่อยมากๆ ซึ่งสำหรับไวน์แมนแล้วรู้สึกว่าแทนที่จะทำให้ตัวเองดูแพง ดูโปร กลับเป็นการเสียมารยาท โดยเฉพาะหากมาหมุนแก้วระหว่างที่คุยกับคนอื่น เรียกว่าไม่ผ่านนะครับ!

 

  1. อย่าดื่มไวน์พรวดเดียวหมดแก้ว

บางคนดื่มไวน์แบบรวดเดียวหมด เร็วปานสายฟ้าแล็บ แน่นอนว่าทำได้หากคุณดื่มสนุกๆ เอาเมาอยู่ที่บ้าน แต่หากอยากลิ้มรสไวน์ที่แท้จริงต้องมีความละเมียดละไม ค่อยๆ ดื่ม ค่อยๆ ดม อย่าเพิ่งรีบเมาครับ โดยเฉพาะในงานสังคม ควรจะค่อยๆ จิบไปเรื่อยๆ รองานใกล้จบแล้วค่อยซดให้หมดทีเดียวครับ (อันนี้หยอกๆ นะครับ อยากเอาเป็นเยี่ยงอย่าง)

 

  1. ชนแก้วที่โถแก้ว

ตอนมีการชนแก้วไวน์ อย่าเอาปากแก้วชนปากแก้ว เพราะจะเสี่ยงต่อการทำแก้วแตกมากกว่า ให้ใช้ส่วนที่เป็นโถแก้วชนกัน หรือส่วนที่ฝรั่งเรียกกันว่า Bell ที่ยื่นออกมามากที่สุด โดยหลักการนี้ใช้กับแก้วแชมเปญ flute ด้วยนะครับ หากชนอย่างถูกตั้ง จะได้ยินเสียงที่กังวาล ดังชัดกว่าใช้ปากแก้วชนครับ

 

  1. อย่าเติมไวน์ให้ตัวเองคนเดียว ให้รินให้คนอื่นด้วย

ข้อนี้ไวน์แมนพลาดบ่อยมาก โดยเฉพาะหากไวน์รสชาติถูกใจมากๆ จนอาจลืมรินให้คนอื่นด้วย (หรือบางครั้งอาจจะตั้งใจลืมก็ได้ครับ) ซึ่งพอมาคิดดูแล้ว ก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ยิ่งไปกับที่ทำงาน การถามคนรอบข้าง หรือรินให้คนข้างๆ ก่อน จะเป็นการแสดงถึงความสปอร์ตของเรา ทำให้คนอื่นประทับใจได้อย่างง่ายๆ เลยครับ!

 

  1. รู้ลิมิตตัวเอง

ข้อสุดท้ายไวน์แมนขอแถมให้ ด้วยความหวังดี ซึ่งก็เชื่อว่าแฟนคลับไวน์หลายๆ คนก็น่าจะเข้าใจกันดี พอไปใจไวน์ขวดที่ถูกใจ ดื่มคล่อง แอลกอฮอล์นิดเดียว คงไม่เมาหรอก! ผ่านไปอีกไม่กี่ชั่วโมงเริ่มเดินไม่ตรงแล้ว! จึงต้องเตือนว่าอย่าคิดว่าไวน์จะไม่ทำให้คุณเมาหากเทียบกับเหล้าหนักๆ ตัวอื่น เพราะหากคุณเพลินเกิน ไม่รู้ขีดจำกัดของตนเอง ไวน์ก็สามารถทำให้คุณเมาหัวมุดโต๊ะได้เหมือนกันนะครับ ฉะนั้นหากจะดื่ม ก็ต้องดื่มอย่างมีความรับผิดชอบนะครับผม!!

"ไวน์" ไวน์แมน - ไวน์แดง ขาว สปาร์กลิงไวน์

สั่งไวน์ ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์กลิงไวน์ กับแพลตฟอร์มไวน์ชั้นนำเเห่งประเทศไทย เลือกจากไวน์คัดสรรอย่างดีกว่า 3000 ตัว ตั้งแต่ราคาเบาๆดื่มง่าย จนถึงไวน์ขั้นเทพระดับ Grand Cru มีแสตมป์ทุกขวด

บริษัทขอสงวนสิทธิ์การสั่งให้สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น ผู้สั่งต้องรับสินค้าด้วยตัวเอง พนักงานทางร้านจะต้องมีการพบหน้าผู้สั่งและตรวจสอบบัตรประชาชนและอายุโดยไม่มีข้อยกเว้น องค์ประกอบภาพและคำอธิบายทั้งหมดไม่ได้บ่งบอกถึงประเภทและสรรพคุณของเครื่องดื่ม สั่งไวน์ ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์กลิงไวน์ กับแพลตฟอร์มไวน์ชั้นนำเเห่งประเทศไทย เลือกจากไวน์คัดสรรอย่างดีกว่า 3000 ตัว ตั้งแต่ราคาเบาๆดื่มง่าย จนถึงไวน์ขั้นเทพระดับ Grand Cru มีแสตมป์ทุกขวด หลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับหลายคนที่คุ้นเคยกับ Chardonnay สไตล์อเมริกัน ออสเตรเลีย ที่มักหมักหรือเอจไวน์ในถังโอ๊ค ทำให้ Chardonnay เป็นสไตล์ full-bodied โน้ตเนย วานิลลาชัดเจน อาจตั้งข้อสงสัยว่า Chardonnay ไม่เห็นมี acidity เลย! นั่นเพราะไวน์ขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า  ‘Malolactic Fermentation’ (อ่านเพิ่มเติมในบทความอธิบาย acidity ได้เลยครับ) ไวน์จึงมีรสหวาน และมันมากขึ้น acidity จึงไม่ชัด แต่โดยธรรมชาติแล้ว Chardonnay มี acidity ที่ค่อนข้างสูงเลยครับ! สังเกตได้จาก Chardonnay จากเบอร์กันดีแสงโด่งดังในเมือง Chablis ที่ไม่ใช้การหมัก และเอจในถึงโอ๊คเลย จะได้ไวน์ที่รสชาติแตกต่าง ฟรุ๊ตตี้ สดชื่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ acidity สดใสครับ
preloader