fbpx

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สั่งเลย

*สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

เม้าไม่อั้นกับกลุ่มคอไวน์ ร่วมโอเพ่นแชทเราวันนี้่

Get access to our latest promotions and recommended wines of
the month, up to 60% off on first purchase.
Get access to our latest promotions and recommended wines ofthe month, up to 60% off on first purchase.

1st Wineman Award รางวัลไวน์ยอดนิยมประจำปี 2O2O

ไวน์แมนขอดื่มฉลองให้การจากไปของปี 2020 ปีที่ยาวนาน ถาโถม หฤโหด ตั้งแต่ต้นปีจนถึงปลายปี ต้องขอชมทุกคนที่อดทนและรับมือกับสถานการณ์ที่ยากจะคาดเดา เราขอยกแก้วให้กับคุณครับ! 

 

ไวน์แนะนำ

แต่ก็ใช่ว่าปีนี้จะมีแต่เรื่องแย่ๆ นะครับ เพราะปี 2020 ถือเป็นจุดเริ่มต้นของไวน์แมน ฉะนั้นจะต้องขอจบปีอย่างสง่าผ่าเผยด้วยการรวบรวมไวน์ดี ไวน์เด็ด ประจำปี 2020 ที่ผ่านมานี้เองครับ มาดูกันว่าทั้งปีที่ผ่านมามีไวน์ตัวไหนบ้างที่โดดเด่น น่าจับตามอง และควรค่าต่อการลองที่สุดกับWineman Award ครั้งที่ 1 ประจำปี 2020 ครับผม!!

 

ไวน์สเปนยอดนิยม / ขวัญใจมหาชน
Bodegas Vegalfaro, Vino de Pago de Los Balagueses Syrah 2016

 


ต่อกันด้วยรางวัลใหญ่ของค่ำคืนกันเลย! ไวน์ยอดนิยมประจำปี 2020 เป็นอะไรที่หลุดโผมากครับ เพราะตอนแรกคาดคิดว่ารางวัลนี้ไม่น่าจะหนีจากไวน์อเมริกา หรือฝรั่งเศส แต่สุดท้ายไวน์ที่ได้ชื่อว่าขายดีที่สุด คือ Bodegas Vegalfaro, Vino de Pago de Los Balagueses Syrah 2016 ไวน์สเปน แคว้น
Valencia รสชาติเข้มข้น full-bodied จัดหนักจัดเต็ม โน้ตเรดและแบล็คฟรุ๊ต หอมดอกไวโอเล็ท ผสมผสานเครื่องเทศแบบเอเชีย ซับซ้อน หนักหนวง แต่ก็มี tannin ที่ละมุนนุ่ม สง่างาม ในเรทราคาไม่แพงมาก และคะแนนที่สูงถึง 96 แต้ม ดึงดูดให้หลายๆ คนเลือกซื้อ และเจใจให้กันเป็นแถวๆ ครับ

นอกจากนั้นไวน์สเปนน่าจับตามอง ก็ยังมีนะครับอย่าง Finca La Emperatriz, “Reserva” Rioja DOCa 2014 ไวน์ของเจ้าหญิงสเปน ตัวดังจาก Rioja ที่มีความ bold เข้มข้นไม่แพ้กัน ผสมผสานแบล็คเบอร์รี่โน้ตและบัลซามิค

 

ไวน์อเมริกายอดนิยม
Robert Mondavi, Private Selection Cabernet Sauvignon 2018

 


เรียกได้ว่าแข่งกันจนวินาทีสุดท้ายจริงๆ ครับกับอเมริกา ซึ่งบอกเลยว่ามีไวน์ยอดฮิตหลากหลายตัวมาก ไม่ว่าจะเป็น Cherry Pie
, “Tri-Country” Pinot Noir 2016 ไวน์ชื่อดังที่ได้ชื่อว่าเป็น Pinot Noir โลกใหม่ที่ดีที่สุด ไปจนถึง Peachy Canyon Estate, Zinfandel 2014 ไวน์แดง light bodied ดื่มง่ายที่หบายๆ คนติดใจ

แต่สุดท้ายเต็งหนึ่งก็หนีไม่พ้น Robert Mondavi ไวน์มาตรฐานบุกเบิกของนาปาวัลเล่ย์ แคลิฟอร์เนีย มีตั้งแต่แบบ Private Selection Bourbon Cabernet เป็นไวน์ที่ทำการเอจจิ้งในถังหมักเหล้า เพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้น โอ๊คกี้ สโม๊คกี้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ Robert Mondavi, Private Selection Cabernet Sauvignon 2018 เป็น Cabernet Sauvignon เข้มข้น แต่ดื่มง่าย เต็มไปด้วยโน้ตของบลูเบอร์รี่ ดาร์คเชอร์รี่ ผสมผสานวานิลลา เชอร์รี่ เป็นรสชาติและคุณภาพที่หายากมากๆ ในเรทราคาไม่ถึงพันครับ!

 

ไวน์อาร์เจนติน่ายอดนิยม
Susana Balbo, Benmarco Malbec 2018

 


ทิศทางของไวน์สุดคุ้ม ราคาน่าคบ คุณภาพจัดเต็ม ถูกโยกย้ายไปสู่ประเทศอาร์เจนติน่า นำเสนอไวน์เข้มข้น รสชาติซับซ้อน น่าค้นหาจากภูมิประเทศที่เป็นภูเขา อากาศแห้ง แดดเยอะ ได้องุ่นที่มีเอกลักษณ์ อย่างเช่นผู้ชนะของเรา Susana Balbo, Benmarco Malbec 2018 หนึ่งในไวน์ที่ดึงเอกลักษณ์ของ Malbec ออกมาได้อย่างดีที่สุด บาลานซ์สูง ฟรุ๊ตตี้ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ขณะที่เต็มเปี่ยมไปด้วยโน้ตเครื่องเทศ สมุนไพร ถือว่าเป็นอีกหนึ่ง food wine ที่เข้ากับอาหารได้หลากหลายโดยเฉพาะเนื้อๆ มันๆ

อีกหนึ่งตัวที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือ Andeluna Cellars, Andeluna 1300m Cabernet Sauvignon 2017 วินยาร์ดที่อยู่ระดับ 1,300 เมตรเหนือระดับทะเล ที่บาลานซ์ดีมากๆ เป็น Cab ในแบบที่หลายๆ คนไม่เคยสัมผัส เพราะดื่มง่ายในขณะเดียวกันก็น่าค้นหา เป็นอีกหนึ่งตัวที่มีแฟนเยอะมากๆ ครับ

 

ไวน์ชิลียอดนิยม
Lapostolle, Cuveé Alexandre Cabernet Sauvignon, Apalta 2018



เช่นเดียวกับอาร์เจนติน่า ชิลีก็เป็นอีกหนึ่งโลเคชั่น สวรรค์ของไวน์สุดคุ้ม คุณภาพเยี่ยม แต่ผู้ผลิตที่เรียกได้ว่าโดดเด่นที่สุดในบรรดาผู้ผลิตไวน์ชิลีทั้งหมด แน่นอนว่าคงจะหนีไม่พ้น
Lapostolle ผู้ผลิตไวน์รายใหญ่แห่ง Colchagua โดดเด่นที่ไวน์รสชาติเข้มข้นอย่าง Cuveé Alexandre Cabernet Sauvignon, Apalta 2018 เป็นองุ่นที่ถูกคัดเลือกมาอย่างดี จากเถาที่มีอายุ 80 ปีขึ้นไป ทำให้ได้รสชาติไวน์ที่ซับซ้อนมากๆ ครับ โน้ตออกพลัม cassie เชอร์รี่ พร้อมสโมกกี้ สไปซี่โน้ตแบบซ้อน ทำให้ไวน์รสชาติแยบยลไปอีกครับ

 

ไวน์ฝรั่งเศสยอดนิยม
Patriarche, Bourgogne Pinot Noir 2018



มาถึงส่วนที่คอไวน์คลาสสิคหลายคนรอคอยแล้วครับ กับไวน์ฝรั่งเศสยอดนิยม ซึ่งค่อนข้างเหนือความคาดหมายครับเพราะตอนแรกคิดว่าไวน์รสเข้ม ซับซ้อนจากบอร์โดซ์จะได้ความนิยมมากที่สุด แต่ไวน์ที่คว้าอันดับ 1 มาครองได้แก่ Patriarche, Bourgogne Pinot Noir 2018 ไวน์แดง Pinot Noir จาก Burgundy รสละมุน light-bodied ฟรุ๊ตตี้ แต่มีทีเด็ดที่กลิ่นหอมขึ้นจมูกเหมือนน้ำหอม และมีโน้ตควันเบาๆ มาตัดเลี่ยนให้ไวน์มีความน่าค้นหามากขึ้นครับ รวมถึงราคาที่คุ้มสุดๆ เรียกได้ว่าจะหาไวน์เบอร์กันดีสุดคลาสสิคในราคาแบบนี้แทบจะไม่ได้แล้วนะครับ!

ไวน์ท่าชิงอื่นๆ ที่น่าจับตามองก็มีนะครับ เริ่มจาก Château Calon-Segur, Le Marquis de Calon Ségur, Saint-Estèphe AOC 2015 ไวน์บอร์โดซ์พรีเมี่ยม ในราคาที่เอื้อมถึง รสชาติเข้มข้น ซับซ้อน มี tannin ละมุนนุ่ม หรูหรา นอกจากนั้น Pfaff, Riesling Alsace AOC 2018 ไวน์ขาวรสกลางๆ มี acidity โดดเด่น ก็ยังเป็นอีกตัวที่เป็นที่นิยมครับ

 

ไวน์อิตาลียอดนิยม
Rubinelli Vajol, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013

 


ไวน์อิตาลีมีตัวเลือกค่อนข้างเยอะ การหาไวน์ที่ป๊อปที่สุดจึงเป็นเรื่องค่อนข้างยากเสียหน่อย แต่ไวน์แมนก็พอใจมากๆ กับผลที่ออกครับ เพราะไวน์ยอดนิยมของอิตาลี เป็นหนึ่งในไวน์โปรดของไวน์แมน กับตัว Rubinelli Vajol, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 ไวน์คลาสสิคแต่ก็มีความแปลกใหม่อย่าง Amarone ที่มีรสหวานละมุนจากองุ่นที่นำไปตากแห้ง โน้ตเรดฟรุ๊ตแห้ง ชะเอมเทศ และพริกไทย แอลกอฮอล์จัดเต็ม 16% เป็นไวน์ที่คอไวน์หนักๆ สายแข็ง น่าจะชอบกันทุกคน! 

สำหรับตัวอื่นๆ ที่น่าจับตามอง เแป็นไวน์แดงราคาน่าคบ รสชาติสดใส สไตล์ Super Tuscany จาก I Giusti & Zanza, “Nemorino” Red, IGT (Syrah-Sangiovese-Merlot) 2016 ไวน์สายแนว ดื่มง่าย กลมกล่อม หอมดอกไวโอเล็ท เปิดในงานสังสรรค์แล้วไม่น่าจะมีใครผิดหวังครับ

 

ไวน์ออสเตรเลียยอดนิยม
Mollydooker, The Boxer” Shiraz 2017 


ปีนี้ออสเตรเลียก็มาแรงครับ เพราะดูแล้วคนไทยชอบไวน์แดงรสเข้ม จึงเข้าทางออสเตรเลียที่โด่งดังเรื่อง Shiraz หรือ Syrah อย่างมากครับ ทำให้ไวน์ที่ได้รับความสนใจที่สุด ตกเป็นของ Mollydooker, The Boxer” Shiraz 2017 ไวน์สุดฮิปส์ รสชาติเข้มข้น โน้ตเรดฟรุ๊ต พร้อมจุดเด่นที่โน้ตช็อคโกแล็ต หวานปนขม มีเสน่ห์มากๆ ครับ เป็นรสชาติเข้มข้นแบบผู้ใหญ่ แต่ก็เต็มไปด้วยความสดใส สนุกสนาน ขี้เล่นมากๆ ครับ

 

แต่อีกตัวที่เพิ่งได้รับความสนใจช่วงท้ายปี รสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อ ก็คือ Schild Estate, Cabernet Sauvignon 2018 ไวน์แดงรสจัดจ้าน ดื่มง่าย ฟรุ๊ตตี้ สอดแทรกโน้ตพริกไทยจัดจ้านครับ

Our favourite wines

Featured articles

8 Red Blends ที่คุณต้องรู้จัก

ไวน์เบลนด์ เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่สร้างเอกลักษณ์ให้ไวน์ในแต่ละพื้นที่ แต่บางครั้งเห็นมาแค่ชื่อ ก็ยากที่จะเดาได้ว่าในเบลนด์นั้นมีองุ่นอะไร รสชาติ หรือกลิ่นเป็นอย่างไรกันแน่ จนบางครั้งคุณอาจจะพลาดไวน์รสเลิศ เพียงเพราะคุณไม่รู้ ไปเลยครับ… ไวน์แมนจะไม่ให้สิ่งนั้นเกินขึ้นแน่นอน ด้วย 8 เรดเบลนด์สุดปัง ที่คอไวน์อย่างคุณ ต้องรู้จัก!   1.Bordeaux Blend บอร์-โดซ์-เบลนด์ องุ่น : Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc (Petit Verdot + Carmenère + Malbec) หากมีเบลนด์หนึ่งที่ทุกคนต้องรู้จักจริงๆ แบบไม่มีข้อแม้ ก็คงต้องเป็นบอร์โดซ์เบลนด์เลยครับ เป็นไวน์เบลนด์สุดคลาสสิคของฝรั่งเศส ซึ่งมาแจกแคว้นในชื่อเดียวกัน โดยเป็นเบลนด์ที่เน้นชูโรงไวน์แดงรสชาติเข้มข้น Cabernet Sauvignon เสริมความละมุนด้วย Merlot และ acidity ที่ลงตัวด้วย Cabernet Franc หลักๆ จะมี 3 ตัวนะครับ แต่บางวินยาร์ดก็อาจมีองุ่นมาเบลนด์เสริม เช่น […]

ไวน์ที่พัฒนายอดเยี่ยม 1855 Classification

จากที่เคยบอกไปในบทความที่แล้วนะครับว่ามีแค่ชาโตว์เดียวเท่านั้นที่เคยได้เปลี่ยนเกรดอย่างเป็นทางการใน 1855 Classification นั่นก็คือ Mouton Rothschild แต่หากคุณคิดว่าวินยาร์ดต่างๆ ที่ถูกจัดอันดับย้อนกลับไปเป็น 100 ปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย คุณคิดผิดนะครับ! เพราะชาโตว์ต่างๆ มีทั้งราคาขึ้น และลง เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ รวมถึงมีบางวินยาร์ดที่ไม่ติดแม้ 5th growth แต่ตอนนี้กลับเทียบเท่ากับ 3rd หรือ 2nd growth ได้เลย สรุปคือหากเราจัดอันดับใหม่ ด้วยหลักเกณฑ์เดียวกับที่ใช้เมื่อปี 1855 ลิสต์ของวันนี้ก็จะแตกต่างออกจากลิสต์ของปี 1855 เช่นบางวินยาร์ดที่เคยอยู่ 5th growth อาจพัฒนาคุณภาพ หรือสร้างชื่อเสียง เป็นที่ต้องการในตลาด จนราคาก้าวกระโดดขึ้นมาเป็น 3rd หรือ 2nd growth เลยก็ได้ครับ ตามมาดูกันเลยครับ การแทรกกิ้งไวน์เกรดท๊อปโดย Liv-Ex หลายคนอาจสงสัยว่าไวน์แมนเอาข้อมูลตรงนี้มาจากไหนกัน? ความจริงแล้วในโลกของไวน์ชั้นสูงระดับ first growth ถึง fifth growth นี้ จะมีระบบที่บันทึกราคาอย่างละเอียดยิบ คล้ายๆ […]

ไวน์แดงแต่ละชนิดควรเอจนานเท่าไหร่?

เซียนไวน์หลายท่านคงเคยได้ยินคอนเซ็ปท์คุ้นหู “ยิ่งเก่ายิ่งดี” มาบ้างกันแล้วใช่ไหมครับ ซึ่งก็ถูกใช้กับไวน์หลายๆ ตัว แต่ประโยคนี้จะจริงขนาดไหนกันเชียว!? เพราะอย่างไวน์บางขวดก็เน้นความฟรุ๊ตตี้ชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเอจนาน หรือไวน์แดงบางชนิดถูกเอจไว้นานกว่าเพื่อน เพราะมีระดับ acidity และแทนนินที่เยอะตามธรรมชาติ ยิ่งเอจไวน์ยิ่งนุ่ม ไวน์แมนเลยอยากสรุปเรื่องการเอจไวน์ให้ทุกคนเข้าใจง่ายๆ ว่าองุ่นพันธุ์ไหนเอจได้เอจดี พันธุ์ไหนไม่ต้องเอจนานเท่าไหร่ก็เวิร์ค   หมายเหตุ: การเอจไวน์นี้หมายถึงไวน์ที่มีศักยภาพเอจจิ้งต่อในขวด ไม่ได้หมายถึงการเอจจิ้งในถังโอ๊คหลังจากผ่านการหมักแต่เพียงอย่างเดียวครับ ระยะการเอจจิ้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นอย่างเดียว ยังขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของไวน์ จึงไม่สามารถระบุระยะเวลาในการเอจจิ้งไวน์จากพันธุ์องุ่นได้แบบชัดเจน ฉะนั้นแถบสีแดงเข้มจะหมายถึงค่าเฉลี่ยที่ไวน์สามารถเอจได้ ส่วนแถมสีแดงอ่อนหมายถึงหากเป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมจากองุ่นนั้นๆ สามารถเอจได้ยาวนานเพิ่มเติมเท่านี้ครับ 1. Cabernet Sauvignon  Cab ถือว่าเป็นองุ่นมาตรฐานเรื่องการเอจจิ้ง ได้รับความนิยมจนมีปลูกในวินยาร์ดหลักๆ ของโลกแทบทุกโลเคชั่น และแทบจะในทุกวินยาร์ดก็ล้วนแต่มีศักยภาพที่จะเอจจิ้งได้ค่อนข้างนาน ด้วยระดับ acidity ที่สูง บวกกับแทนนินที่ชัดเจน หากดื่มตอนที่ไวน์ยังอายุน้อยจะรู้สึกว่าแทนนินดุดันมากๆ จะต้องเอจขั้นต่ำ 2-5 ปีเพื่อให้แทนนินละมุนขึ้น แต่หากเป็น Cab ดังๆ จากบอร์โดซ์ฝั่งซ้ายของแม่น้ำการอนเขต Medoc หรือ Graves ไปจนถึง Cab พรีเมี่ยมจาก Napa Valley ยิ่งเอจ ยิ่งมีโน้ตแร่ธาตุ ไส้ดินสอ […]

Got a question? Ask us now!

Don’t know which bottle is the right one for you? Our team of friendly wine experts is here to help you. Chat with is anytime through LINE. Ask a question!

preloader