เชื่อเลยว่าตอนนี้คงมีหลายๆ คนที่อยากจะออกไปเที่ยวเมืองนอกจนมือไม้สั่น ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือไวน์แมนนั่นเองครับ! แต่ช่วงนี้ขนาดเที่ยวในประเทศ ก็ยังต้องแอบหวั่นเลยครับ! ฉะนั้นทริปสุดมันส์ของคุณ ก็อาจต้องพับเก็บไปซักพักใหญ่ๆ เลยนะครับ …ไวน์แมนจึงอยากพาทุกคนมาสำรวจวินยาร์ดสวยๆ ไวน์เนอร์รี่สุดว้าวจากทั่วโลก ปักหมุดกันไว้ก่อนเลย เผื่อโควิดหายไปเมื่อไหร่ จะได้ไปเที่ยวกันเลย!
ไวน์แนะนำ
ไวน์แนะนำ
Bodegas Ysios ไวน์เนอรี่รูปคลื่น
Rioja, Spain
สเปน ขึ้นชื่อเรื่องสถาปัตยกรรมแตะตา เล่นกับวัสดุและรูปทรงที่มักจะขัดแย้ง แต่ก็ลงตัวอย่างน่าประหลาดเช่นวิยาร์ดสุดโมเดิร์น ณ ใจกลางของเขต Rioja ตีนเขา Sierra Cantabria ชื่อ Bodegas Ysios ไวน์เนอรี่รูปทรงคล้ายเกลียวคลื่นที่หยอกล้อไปกับแนวเขา ด้วยหลังคาเหล็กกล้าก่อสร้างเป็นเส้นโค้งลื่นไหล เปลี่ยนเหล็กให้กลมกลืนไปกับวิวทิวทัศน์รอบข้าง เผยให้เห็นวินยาร์ดยืดตัวตามแนวพื้นที่ราบติดภูเขายาวเหยียด แถมหากเป็นฤดูใบไม้ร่วง ใบองุ่น Tempranillo จะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงอมน้ำตาล ตัดกับพื้นดินสีซีดๆ ได้อย่างสวยงามครับ
Rippon Vineyards วินยาร์ดทะเลสาบกระจก
Central Otago, New Zealand
วินยาร์ดเขียวขจี ทอดตัวตามแนวทะเลสาบสีฟ้ากระจ่างใส Rippon Vineyards เป็นเหมือนไร่องุ่นในเทพนิยาย นอกจากจะเป็นหนึ่งในวินยาร์ดที่ตั้งอยู่ในโซนที่ใต้ที่สุดในโลก ยังมีหนึ่งในวิวที่สวยที่สุด! เป็นเนินลาด ติดกับทะเลสาบ Wanaka ทะเลสาบใหญ่อันดับ 4 ของนิวซีแลนด์ ที่มีน้ำใสเหมือนกระจก หากวันที่อากาศสดใส จะสามารถเห็นทะเลสาบสะท้อนผืนหญ้าและท้องฟ้า เหมือนอยู่ในอีกโลกเลยครับ!
Castiglion del Bosco เสน่ห์แห่ง Tuscany
Siena, Italy
สถานที่พักผ่อนหย่อนใจที่มีทั้งที่จัดแสดงงานศิลปะ โรงแรม และวินยาร์ด ตั้งอยู่ใจกลางแคว้น Chianti ณ เมืองชนบทเล็กๆ ของ Siena เป็นไวน์เนอรี่ที่ตั้งอยู่บนสุดของเนินเขา รายล้อมด้วยวินยาร์ดที่ผันเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิ เหลืองอร่ามในฤดูใบไม้ร่วง เข้ากับตึก และถนนหิน cobble stone สุดคลาสสิค เรียกได้ว่าเหมาะสุดๆ กับการพักผ่อน จิบ Chianti Classico ทอดอารมณ์ไปกับลมอุ่นๆ ของ Tuscany
Château Montelena วินยาร์ด วันเดอร์แลน
California, USA
วินยาร์ดสวยๆ ในนาปา วัลเล่ย์มีเยอะมากๆ ครับ แต่วินยาร์ดที่ทั้งสวยและแปลก ไวน์แมนขอเลือก Château Montelena ณ เมือง Calistoga ที่ตัวอาคารมีลักษณะเหมือนปราสาทในการ์ตูนดิสนีย์ ที่ปกคลุมด้วยมอสและเถาไอวี่ ดูคลาสสิคสุดๆ ตัดกับสวนทรงจีนริมทะเลสาบที่อยู่ข้างกันแบบสุดๆ แต่ก็ทำให้ Château Montelena นี้ดูมีชีวิตชีวา และเอกลักษณ์มากๆ ครับ
Château Cheval Blanc คลาสสิค เจอกับโมเดิร์น
Saint-Émilion, France
อีกหนึ่งวินยาร์ดสวยที่เก็บรักษาเสน่ห์คลาสสิคของ Château คฤหาสน์เก่าสีขาวงาช้าง สง่างาม ที่ไม่เคยเก่าไปตามกาลเวลา คู่กับไวน์เนอรี่และเซเลอร์สุดโมเดิร์น รูปทรงคล้ายแว่นตา ใช้ผนังปูนเปลือย พร้อมดีไซน์ที่เต็มไปด้วยช่องอากาศ ให้แสงและลมธรรมชาติพัดผ่านเข้ามาในตัวอาคารได้อย่างอิสระ สะท้อนไวน์ของ Château Cheval Blanc ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์สุดคลาสสิค แต่ก็ยังมีลูกเล่น ความเฉียบคมของรสชาติไวน์แอบซ่อนอยู่ในทุกอณูของไวน์ครับ
Viña Vik วินยาร์ดบนดาวอังคาร
Cachapoal Valley, Chile
ไร่องุ่นของ Viña Vik เป็นแพชั่นโปรเจ็คของเศรษฐีชาวนอร์เวย์ โดยจุดเด่นของวินยาร์ดคือมีโรงแรมรูปทรงคล้ายกล้อง หลังคาทำจากบรอนซ์และไทเทเนี่ยมเป็นจีบระบายแปลกตา โครงสร้างอาคารเน้นเส้นตรง เส้นโค้งแข็งๆ ตัดกับก้อนหินใหญ่ๆ ที่วางไว้โดยรอบ เป็นเสน่ห์แบบมินิมอล ผสมเซ็น บวกกับเทือกเขา Andes ที่โอบกอดโรงแรมอยู่ ให้ความรู้สึกเหมือนได้วาร์ปไปอยู่บนดาวอังคารเลยครับ! เรียกได้ว่าเป็นไร่องุ่นที่ให้ความรู้สึกแตกต่างจากไร่องุ่นอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด!
Terrazas de Los Andes หนึ่งในวิวเขาที่สวยที่สุด
Mendoza, Argentina
ใครชอบวิวภูเขา จะต้องรักวินยาร์ดของ Terrazas ที่ตั้งอยู่ใจกลาง Mendoza สุดๆ! เพราะติดกับส่วนที่สวยที่สุดของเทือกเขา Andes ณ ช่วงที่เขาเรียงตัวกันเหมือนกับที่เห็นในโปสการ์ด สร้างฉากหลังสุดอลังการให้กับไร่องุ่นที่ทอดตัวยาวสุดลูกหูลูกตา ซึ่งวิวภูเขาจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล หากเป็นฤดูใบไม้ร่วง ยอดเขาจะถูกปกคลุมด้วยหิมะขาวโพลน หากเป็นฤดูร้อน น้ำแข็งจากยอดเขาจะละลายลงมา กลายเป็นลำธาร ท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจีเหมือนกับในนิทานเลยครับ
Bernkasteler Doctor วินยาร์ดในตำนาน
Mosel Valley, Germany
วินยาร์ดในเมือง Bernkastel ที่มีความเป็นหมู่บ้านชนบทเล็กๆ น่ารัก ทางตะวันตกของเยอรมัน อุดมไปด้วยมนเสน่ห์ของยุโรปยุคเก่า มีทั้งเนินเขาสีเขียวขจี แม่น้ำตัดผ่านกลางเมือง ไปจนถึงหอคอยยอดแหลมที่เหมือนหลุดออกมาจากหนังย้อนยุคซักเรื่อง แถม Bernkasteler Doctor ยังเป็นหนึ่งในวินยาร์ดที่สำคัญที่สุดของเยอรมัน เพราะเป็นวินยาร์ดแรกที่ผลิต Riesling สไตล์ Trockenbeerenauslesen ซึ่งมีความเข้มข้นกว่าสไตล์อื่นๆ ครับ