fbpx

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สั่งเลย

*สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

เม้าไม่อั้นกับกลุ่มคอไวน์ ร่วมโอเพ่นแชทเราวันนี้่

Get access to our latest promotions and recommended wines of
the month, up to 60% off on first purchase.
Get access to our latest promotions and recommended wines ofthe month, up to 60% off on first purchase.

ไวน์แมนทัวร์ ไร่องุ่นสวยๆ รอบโลก!

เชื่อเลยว่าตอนนี้คงมีหลายๆ คนที่อยากจะออกไปเที่ยวเมืองนอกจนมือไม้สั่น ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือไวน์แมนนั่นเองครับ! แต่ช่วงนี้ขนาดเที่ยวในประเทศ ก็ยังต้องแอบหวั่นเลยครับ! ฉะนั้นทริปสุดมันส์ของคุณ ก็อาจต้องพับเก็บไปซักพักใหญ่ๆ เลยนะครับ …ไวน์แมนจึงอยากพาทุกคนมาสำรวจวินยาร์ดสวยๆ ไวน์เนอร์รี่สุดว้าวจากทั่วโลก ปักหมุดกันไว้ก่อนเลย เผื่อโควิดหายไปเมื่อไหร่ จะได้ไปเที่ยวกันเลย!

 

ไวน์แนะนำ

Bodegas Ysios ไวน์เนอรี่รูปคลื่น
Rioja, Spain

 

 

สเปน ขึ้นชื่อเรื่องสถาปัตยกรรมแตะตา เล่นกับวัสดุและรูปทรงที่มักจะขัดแย้ง แต่ก็ลงตัวอย่างน่าประหลาดเช่นวิยาร์ดสุดโมเดิร์น ณ ใจกลางของเขต Rioja ตีนเขา Sierra Cantabria ชื่อ Bodegas Ysios ไวน์เนอรี่รูปทรงคล้ายเกลียวคลื่นที่หยอกล้อไปกับแนวเขา ด้วยหลังคาเหล็กกล้าก่อสร้างเป็นเส้นโค้งลื่นไหล เปลี่ยนเหล็กให้กลมกลืนไปกับวิวทิวทัศน์รอบข้าง เผยให้เห็นวินยาร์ดยืดตัวตามแนวพื้นที่ราบติดภูเขายาวเหยียด แถมหากเป็นฤดูใบไม้ร่วง ใบองุ่น Tempranillo จะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงอมน้ำตาล ตัดกับพื้นดินสีซีดๆ ได้อย่างสวยงามครับ

 

Rippon Vineyards วินยาร์ดทะเลสาบกระจก
Central Otago, New Zealand

 

 

วินยาร์ดเขียวขจี ทอดตัวตามแนวทะเลสาบสีฟ้ากระจ่างใส Rippon Vineyards เป็นเหมือนไร่องุ่นในเทพนิยาย นอกจากจะเป็นหนึ่งในวินยาร์ดที่ตั้งอยู่ในโซนที่ใต้ที่สุดในโลก ยังมีหนึ่งในวิวที่สวยที่สุด! เป็นเนินลาด ติดกับทะเลสาบ Wanaka ทะเลสาบใหญ่อันดับ 4 ของนิวซีแลนด์ ที่มีน้ำใสเหมือนกระจก หากวันที่อากาศสดใส จะสามารถเห็นทะเลสาบสะท้อนผืนหญ้าและท้องฟ้า เหมือนอยู่ในอีกโลกเลยครับ!

 

Castiglion del Bosco เสน่ห์แห่ง Tuscany
Siena, Italy

 

 

สถานที่พักผ่อนหย่อนใจที่มีทั้งที่จัดแสดงงานศิลปะ โรงแรม และวินยาร์ด ตั้งอยู่ใจกลางแคว้น Chianti ณ เมืองชนบทเล็กๆ ของ Siena เป็นไวน์เนอรี่ที่ตั้งอยู่บนสุดของเนินเขา รายล้อมด้วยวินยาร์ดที่ผันเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิ เหลืองอร่ามในฤดูใบไม้ร่วง เข้ากับตึก และถนนหิน cobble stone สุดคลาสสิค เรียกได้ว่าเหมาะสุดๆ กับการพักผ่อน จิบ Chianti Classico ทอดอารมณ์ไปกับลมอุ่นๆ ของ Tuscany

 

Château Montelena วินยาร์ด วันเดอร์แลน
California, USA

 

 

วินยาร์ดสวยๆ ในนาปา วัลเล่ย์มีเยอะมากๆ ครับ แต่วินยาร์ดที่ทั้งสวยและแปลก ไวน์แมนขอเลือก Château Montelena ณ เมือง Calistoga ที่ตัวอาคารมีลักษณะเหมือนปราสาทในการ์ตูนดิสนีย์ ที่ปกคลุมด้วยมอสและเถาไอวี่ ดูคลาสสิคสุดๆ ตัดกับสวนทรงจีนริมทะเลสาบที่อยู่ข้างกันแบบสุดๆ แต่ก็ทำให้ Château Montelena นี้ดูมีชีวิตชีวา และเอกลักษณ์มากๆ ครับ

 

Château Cheval Blanc คลาสสิค เจอกับโมเดิร์น
Saint-Émilion, France

 

 

อีกหนึ่งวินยาร์ดสวยที่เก็บรักษาเสน่ห์คลาสสิคของ Château คฤหาสน์เก่าสีขาวงาช้าง สง่างาม ที่ไม่เคยเก่าไปตามกาลเวลา คู่กับไวน์เนอรี่และเซเลอร์สุดโมเดิร์น รูปทรงคล้ายแว่นตา ใช้ผนังปูนเปลือย พร้อมดีไซน์ที่เต็มไปด้วยช่องอากาศ ให้แสงและลมธรรมชาติพัดผ่านเข้ามาในตัวอาคารได้อย่างอิสระ สะท้อนไวน์ของ Château Cheval Blanc ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์สุดคลาสสิค แต่ก็ยังมีลูกเล่น ความเฉียบคมของรสชาติไวน์แอบซ่อนอยู่ในทุกอณูของไวน์ครับ

 

Viña Vik วินยาร์ดบนดาวอังคาร
Cachapoal Valley, Chile

 

 

ไร่องุ่นของ Viña Vik เป็นแพชั่นโปรเจ็คของเศรษฐีชาวนอร์เวย์ โดยจุดเด่นของวินยาร์ดคือมีโรงแรมรูปทรงคล้ายกล้อง หลังคาทำจากบรอนซ์และไทเทเนี่ยมเป็นจีบระบายแปลกตา โครงสร้างอาคารเน้นเส้นตรง เส้นโค้งแข็งๆ ตัดกับก้อนหินใหญ่ๆ ที่วางไว้โดยรอบ เป็นเสน่ห์แบบมินิมอล ผสมเซ็น บวกกับเทือกเขา Andes ที่โอบกอดโรงแรมอยู่ ให้ความรู้สึกเหมือนได้วาร์ปไปอยู่บนดาวอังคารเลยครับ! เรียกได้ว่าเป็นไร่องุ่นที่ให้ความรู้สึกแตกต่างจากไร่องุ่นอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด!

 

Terrazas de Los Andes หนึ่งในวิวเขาที่สวยที่สุด
Mendoza, Argentina

 

 

ใครชอบวิวภูเขา จะต้องรักวินยาร์ดของ Terrazas ที่ตั้งอยู่ใจกลาง Mendoza สุดๆ! เพราะติดกับส่วนที่สวยที่สุดของเทือกเขา Andes ณ ช่วงที่เขาเรียงตัวกันเหมือนกับที่เห็นในโปสการ์ด สร้างฉากหลังสุดอลังการให้กับไร่องุ่นที่ทอดตัวยาวสุดลูกหูลูกตา ซึ่งวิวภูเขาจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล หากเป็นฤดูใบไม้ร่วง ยอดเขาจะถูกปกคลุมด้วยหิมะขาวโพลน หากเป็นฤดูร้อน น้ำแข็งจากยอดเขาจะละลายลงมา กลายเป็นลำธาร ท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจีเหมือนกับในนิทานเลยครับ

 

Bernkasteler Doctor วินยาร์ดในตำนาน
Mosel Valley, Germany

 

 

วินยาร์ดในเมือง Bernkastel ที่มีความเป็นหมู่บ้านชนบทเล็กๆ น่ารัก ทางตะวันตกของเยอรมัน อุดมไปด้วยมนเสน่ห์ของยุโรปยุคเก่า มีทั้งเนินเขาสีเขียวขจี แม่น้ำตัดผ่านกลางเมือง ไปจนถึงหอคอยยอดแหลมที่เหมือนหลุดออกมาจากหนังย้อนยุคซักเรื่อง แถม Bernkasteler Doctor  ยังเป็นหนึ่งในวินยาร์ดที่สำคัญที่สุดของเยอรมัน เพราะเป็นวินยาร์ดแรกที่ผลิต Riesling สไตล์ Trockenbeerenauslesen ซึ่งมีความเข้มข้นกว่าสไตล์อื่นๆ ครับ

Our favourite wines

Featured articles

8 Red Blends ที่คุณต้องรู้จัก

ไวน์เบลนด์ เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่สร้างเอกลักษณ์ให้ไวน์ในแต่ละพื้นที่ แต่บางครั้งเห็นมาแค่ชื่อ ก็ยากที่จะเดาได้ว่าในเบลนด์นั้นมีองุ่นอะไร รสชาติ หรือกลิ่นเป็นอย่างไรกันแน่ จนบางครั้งคุณอาจจะพลาดไวน์รสเลิศ เพียงเพราะคุณไม่รู้ ไปเลยครับ… ไวน์แมนจะไม่ให้สิ่งนั้นเกินขึ้นแน่นอน ด้วย 8 เรดเบลนด์สุดปัง ที่คอไวน์อย่างคุณ ต้องรู้จัก!   1.Bordeaux Blend บอร์-โดซ์-เบลนด์ องุ่น : Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc (Petit Verdot + Carmenère + Malbec) หากมีเบลนด์หนึ่งที่ทุกคนต้องรู้จักจริงๆ แบบไม่มีข้อแม้ ก็คงต้องเป็นบอร์โดซ์เบลนด์เลยครับ เป็นไวน์เบลนด์สุดคลาสสิคของฝรั่งเศส ซึ่งมาแจกแคว้นในชื่อเดียวกัน โดยเป็นเบลนด์ที่เน้นชูโรงไวน์แดงรสชาติเข้มข้น Cabernet Sauvignon เสริมความละมุนด้วย Merlot และ acidity ที่ลงตัวด้วย Cabernet Franc หลักๆ จะมี 3 ตัวนะครับ แต่บางวินยาร์ดก็อาจมีองุ่นมาเบลนด์เสริม เช่น […]

ไวน์ที่พัฒนายอดเยี่ยม 1855 Classification

จากที่เคยบอกไปในบทความที่แล้วนะครับว่ามีแค่ชาโตว์เดียวเท่านั้นที่เคยได้เปลี่ยนเกรดอย่างเป็นทางการใน 1855 Classification นั่นก็คือ Mouton Rothschild แต่หากคุณคิดว่าวินยาร์ดต่างๆ ที่ถูกจัดอันดับย้อนกลับไปเป็น 100 ปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย คุณคิดผิดนะครับ! เพราะชาโตว์ต่างๆ มีทั้งราคาขึ้น และลง เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ รวมถึงมีบางวินยาร์ดที่ไม่ติดแม้ 5th growth แต่ตอนนี้กลับเทียบเท่ากับ 3rd หรือ 2nd growth ได้เลย สรุปคือหากเราจัดอันดับใหม่ ด้วยหลักเกณฑ์เดียวกับที่ใช้เมื่อปี 1855 ลิสต์ของวันนี้ก็จะแตกต่างออกจากลิสต์ของปี 1855 เช่นบางวินยาร์ดที่เคยอยู่ 5th growth อาจพัฒนาคุณภาพ หรือสร้างชื่อเสียง เป็นที่ต้องการในตลาด จนราคาก้าวกระโดดขึ้นมาเป็น 3rd หรือ 2nd growth เลยก็ได้ครับ ตามมาดูกันเลยครับ การแทรกกิ้งไวน์เกรดท๊อปโดย Liv-Ex หลายคนอาจสงสัยว่าไวน์แมนเอาข้อมูลตรงนี้มาจากไหนกัน? ความจริงแล้วในโลกของไวน์ชั้นสูงระดับ first growth ถึง fifth growth นี้ จะมีระบบที่บันทึกราคาอย่างละเอียดยิบ คล้ายๆ […]

ไวน์แดงแต่ละชนิดควรเอจนานเท่าไหร่?

เซียนไวน์หลายท่านคงเคยได้ยินคอนเซ็ปท์คุ้นหู “ยิ่งเก่ายิ่งดี” มาบ้างกันแล้วใช่ไหมครับ ซึ่งก็ถูกใช้กับไวน์หลายๆ ตัว แต่ประโยคนี้จะจริงขนาดไหนกันเชียว!? เพราะอย่างไวน์บางขวดก็เน้นความฟรุ๊ตตี้ชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเอจนาน หรือไวน์แดงบางชนิดถูกเอจไว้นานกว่าเพื่อน เพราะมีระดับ acidity และแทนนินที่เยอะตามธรรมชาติ ยิ่งเอจไวน์ยิ่งนุ่ม ไวน์แมนเลยอยากสรุปเรื่องการเอจไวน์ให้ทุกคนเข้าใจง่ายๆ ว่าองุ่นพันธุ์ไหนเอจได้เอจดี พันธุ์ไหนไม่ต้องเอจนานเท่าไหร่ก็เวิร์ค   หมายเหตุ: การเอจไวน์นี้หมายถึงไวน์ที่มีศักยภาพเอจจิ้งต่อในขวด ไม่ได้หมายถึงการเอจจิ้งในถังโอ๊คหลังจากผ่านการหมักแต่เพียงอย่างเดียวครับ ระยะการเอจจิ้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นอย่างเดียว ยังขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของไวน์ จึงไม่สามารถระบุระยะเวลาในการเอจจิ้งไวน์จากพันธุ์องุ่นได้แบบชัดเจน ฉะนั้นแถบสีแดงเข้มจะหมายถึงค่าเฉลี่ยที่ไวน์สามารถเอจได้ ส่วนแถมสีแดงอ่อนหมายถึงหากเป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมจากองุ่นนั้นๆ สามารถเอจได้ยาวนานเพิ่มเติมเท่านี้ครับ 1. Cabernet Sauvignon  Cab ถือว่าเป็นองุ่นมาตรฐานเรื่องการเอจจิ้ง ได้รับความนิยมจนมีปลูกในวินยาร์ดหลักๆ ของโลกแทบทุกโลเคชั่น และแทบจะในทุกวินยาร์ดก็ล้วนแต่มีศักยภาพที่จะเอจจิ้งได้ค่อนข้างนาน ด้วยระดับ acidity ที่สูง บวกกับแทนนินที่ชัดเจน หากดื่มตอนที่ไวน์ยังอายุน้อยจะรู้สึกว่าแทนนินดุดันมากๆ จะต้องเอจขั้นต่ำ 2-5 ปีเพื่อให้แทนนินละมุนขึ้น แต่หากเป็น Cab ดังๆ จากบอร์โดซ์ฝั่งซ้ายของแม่น้ำการอนเขต Medoc หรือ Graves ไปจนถึง Cab พรีเมี่ยมจาก Napa Valley ยิ่งเอจ ยิ่งมีโน้ตแร่ธาตุ ไส้ดินสอ […]

Got a question? Ask us now!

Don’t know which bottle is the right one for you? Our team of friendly wine experts is here to help you. Chat with is anytime through LINE. Ask a question!

preloader