fbpx

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สั่งเลย

*สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

เม้าไม่อั้นกับกลุ่มคอไวน์ ร่วมโอเพ่นแชทเราวันนี้่

Get access to our latest promotions and recommended wines of
the month, up to 60% off on first purchase.
Get access to our latest promotions and recommended wines ofthe month, up to 60% off on first purchase.

ไอเดียสุดปัง ให้ของขวัญสไตล์ไวน์เลิฟเวอร์

ให้ของขวัญสไตล์ไวน์เลิฟเวอร์ยังไงให้ประทับใจไม่รู้ลืม! วันนี้เรามีไอเดียเด็ด ไอเดียโดนใจการให้ของขวัญ เอาใจคนรักทุกเรื่องที่เกี่ยวข้องกับไวน์กันเลย จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยครับ!

ไวน์แนะนำ

เซ็ตของขวัญ Chandon Giftset

ไม่มีอะไรจะเหมาะกับ New year celebration ได้มากกว่าสปาร์คกลิ้งไวน์ดีๆ ซักขวดอีกแล้ว! แต่ไม่ใช่แค่นั้นนะครับ เพราะนอกจากจะได้แชมเปญ 2 ขวด เลือกสไตล์ได้ ใครอยากได้ Brut หรือ Rosé ล้วน หรือว่าจะคละกัน ก็สามารถ customize ได้ตามใจคุณครับ แต่ยังไม่พอ! เพราะในเซ็ตยังมี Wine Stopper และ Chandon Flute Glass แถมให้อีก! ทั้งหมดนี้ในราคาเพียง 1,680 บาท! ซึ่งหากเป็นราคาปกติ แค่ 1,680 บาทบางครั้งอาจยังไม่ครอบคลุมค่าแชมเปญอย่างเดียวด้วยซ้ำนะครับ!
แถมยังเป็นของที่มีสตอรี่อีกต่างหาก เพราะ Chandon ทั้งสองสไตล์นี้มาจาก Chandon ของออสเตรเลีย ที่ในปี 2018 เพิ่งได้รางวัล Best Sparkling Wine in Australia ไปครอง จึงมั่นใจได้เลยว่าเป็นของขวัญที่อุดมไปด้วยคุณภาพแบบจัดเต็มครับ

Giftset ไวน์ในตะกร้าดอกไม้

 

บางคนอาจไม่อินกับแชมเปญ แต่อยากได้กิฟท์เซ็ตไวน์แบบอื่นๆ แน่นอนว่าไวน์แมนก็มีให้คุณครับ! โดยเป็น Giftset Limited Edition จัดเรียงไวน์ในตระกร้าไม้สุดคลาสสิค พร้อมดอกไม้เรียบหรู จัดเรียงได้ตามความชอบของคุณ สุดท้ายก็คือพระเอกของเซ็ตนี้ นั่นก็คือไวน์นั่นเองครับ โดยคุณสามารถเลือกได้เลยว่าอย่างได้ไวน์อะไร 1-2 ขวด ใส่ในตะกร้า โดยเลือกไวน์อะไรก็ได้ในลิสท์ของเราครับ! หรือใครยังไม่รู้ว่าจะเอาไวน์ใครชอบไวน์ขาว ใครชอบไวน์แดง ก็เลือกได้เลยครับ ทำให้ของขวัญดู Personal มากๆ

ที่เปิดขวดไวน์ดีไซน์เท่ๆ  

สำหรับคอไวน์ ที่เปิดไวน์ก็ถือเป็นทั้งช้อน และซ้อมประจำตัว มีไว้เยอะๆ ดีกว่า แถมตอนนี้ในท้องตลาดก็มีที่เปิดไวน์ หรือ Wine Opener ดีไซน์แนวๆ มากมายในรูปแบบที่จะทำให้คุณดูเป็นนักดื่มไวน์มือโปรได้เลยครับ

เริ่มจากแบบคลาสสิคก่อนนะครับ กับที่เปิดไวน์แบบหัวสกรู หรือที่เรียกว่า Corkscrew ซึ่งก็มีหลากหลายแบรนด์ให้คุณเลือกใช้ แต่สำหรับไวน์แมนแล้ว แบรนด์ที่มีเรื่องราว ใช้แล้วดูโปรที่สุด ก็คงจะหนีไม่พ้นแบรนด์  LIGNE W ผู้ผลิตที่เปิดไวน์จากฝรั่งเศส ที่ใช้เหล็กสแตนเลสแข็งแรง ใช้งานได้ทนทาน ตอบโจทย์ทุกประการ แต่ที่เด็ดที่สุดคือ Handle ไม้ที่เป็น Barrel Wood หรือไม้ที่ทำมาจากถังไม้หมักไวน์เคลือบด้วยน้ำมันลินซีด ทำให้ที่เปิดขวดไวน์ของ LIGNE W แต่ละอันจะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับไม้ที่ถูกนำมาใช้ แต่ละอันก็จะมีสตอรี่ที่แตกต่าง บ่งบอกว่าไม้นั้นๆ ได้มาจากไหน เคยใช้ทำไวน์อะไร ถือว่าเป็นเรื่องราวที่แถมมาให้กับที่เปิดขวดแต่ละอันครับ

นอกจากนั้นยังมีที่เปิดขวดดีไซน์สุดฉลาด แบบไม่ทำลายจุกไวน์ ซึ่งผลิตและดีไซน์โดยบริษัทเครื่องครัวของเยอรมันชื่อ Monopol Westmark ซึ่งแทนที่จะใช้หัวคล้ายสว่านเจาะลงไปในจุกไวน์ เป็นเครื่องมือที่ใช้แง่งเหล็กสแตนเลสแทรกเข้าไปหนีบตัวจุกไวน์ แล้วจึงดึงขึ้นมา จึงมีชื่อโปรดักซ์ว่า Wine Puller แทน เป็นวิธีการเปิดไวน์ที่ทำให้จุกเสียหายน้อยที่สุด เรียกได้ว่าหากใครชอบอุปกรณ์ที่ดีไซน์อย่างชาญฉลาด เรียบหรู พกพาสะดวก และเน้นประโยชน์ในการใช้งาน คุณจะต้องชอบของขวัญตัวนี้อย่างแน่นอนครับ

เครื่องผสมอากาศกับไวน์ (Wine aerator)

นี่ไม่ใช่ Decanter ทั่วไปนะครับ แต่เป็นเครื่องที่ใส่ออกซิเจนเข้าไปในไวน์โดยตรง จึงไม่ต้องเสียเวลามานั่งรอเท่าไหร่ แค่เทไวน์ผ่านเจ้า Wine aerator เพื่อเป็นการเปิดไวน์ ให้ไวน์มีกลิ่นหอมออกมาชัดเจนมากขึ้น และสำหรับไวน์ที่มีการเอจจิ้งยาวนาน อาจมีกลิ่นอับ หรือกลิ่นคล้ายกำมะถันจากสารที่เรียกว่า sulfite ซึ่งเครื่อง aerator สามารถช่วยทำให้กลิ่นเหล่านี้ระเหยไปได้ ทำให้กลิ่นชัดขึ้น และ tannin ละมุนนุ่มขึ้น

ซึ่งเจ้า Wine aerator เป็นของขวัญที่ดีเยี่ยมสำหรับคอไวน์ตัวจริง หรือบุคคลที่อยากจะศึกษาเรื่องไวน์อย่างจริงจังครับ ใครมีงบประมาณค่อนข้างประหยัดอาจลองซื้อ Wine aerator แบบยังไม่เต็มรูปแบบ ซึ่งหาได้ทั่วไปตาม Shopee ไปจนถึง Lazada แต่สำหรับใครที่อยากได้เครื่องมือแบบจริงจัง คุณภาพระดับโลก ก็มียี่ห้อหลักๆ คือ ‘Vinturi’ wine aerator ที่เพิ่งถูกโหวตว่าเป็น ‘Best Wine Aerators – Top Pick’ ประจำปี 2020 นี่เองครับ

หนังสือไวน์

ส่วนของขวัญสำหรับมือใหม่ ผู้ที่กำลังสนใจเดินเข้ามาเป็นคอไวน์เต็มตัว บอกเลยครับว่าหนังสือเกี่ยวกับไวน์เป็นของขวัญที่เหมาะมากๆ โดยเฉพาะตอนนี้ที่มีให้เลือกซื้อหลากหลายเล่ม หลากหลายสไตล์

เล่มแรก ก็คงเป็นเล่มอื่นไปไม่ได้นอกจาก Windows on the World Complete Wine Course เขียนโดย Kevin Zarly  (ให้ซื้อเวอร์ชั่น Revised, Update & Expanded Edition นะครับ เพราะจะจัดเต็มที่สุด) ซึ่งเป็นเล่มที่หลายคนเอาขึ้นหิ้งไปแล้ว เพราะมีข้อมูลครบ ละเอียด แถมเล่าได้อย่างสนุกและน่าสนใจ จึงเหมือนกับเป็นไบเบิ้ลของไวน์เลยก็ว่าได้ จนสุดท้ายก็ได้รางวัล James Beard Award ที่เปรี่ยบได้กับรางวัลโนเบลแห่งวงการอาหาร ไปครองในที่สุดครับ ฉะนั้นสำหรับคอไวน์ทุกคน… เล่มนี้คือ A MUST ครับ!

Our favourite wines

Featured articles

8 Red Blends ที่คุณต้องรู้จัก

ไวน์เบลนด์ เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่สร้างเอกลักษณ์ให้ไวน์ในแต่ละพื้นที่ แต่บางครั้งเห็นมาแค่ชื่อ ก็ยากที่จะเดาได้ว่าในเบลนด์นั้นมีองุ่นอะไร รสชาติ หรือกลิ่นเป็นอย่างไรกันแน่ จนบางครั้งคุณอาจจะพลาดไวน์รสเลิศ เพียงเพราะคุณไม่รู้ ไปเลยครับ… ไวน์แมนจะไม่ให้สิ่งนั้นเกินขึ้นแน่นอน ด้วย 8 เรดเบลนด์สุดปัง ที่คอไวน์อย่างคุณ ต้องรู้จัก!   1.Bordeaux Blend บอร์-โดซ์-เบลนด์ องุ่น : Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc (Petit Verdot + Carmenère + Malbec) หากมีเบลนด์หนึ่งที่ทุกคนต้องรู้จักจริงๆ แบบไม่มีข้อแม้ ก็คงต้องเป็นบอร์โดซ์เบลนด์เลยครับ เป็นไวน์เบลนด์สุดคลาสสิคของฝรั่งเศส ซึ่งมาแจกแคว้นในชื่อเดียวกัน โดยเป็นเบลนด์ที่เน้นชูโรงไวน์แดงรสชาติเข้มข้น Cabernet Sauvignon เสริมความละมุนด้วย Merlot และ acidity ที่ลงตัวด้วย Cabernet Franc หลักๆ จะมี 3 ตัวนะครับ แต่บางวินยาร์ดก็อาจมีองุ่นมาเบลนด์เสริม เช่น […]

ไวน์ที่พัฒนายอดเยี่ยม 1855 Classification

จากที่เคยบอกไปในบทความที่แล้วนะครับว่ามีแค่ชาโตว์เดียวเท่านั้นที่เคยได้เปลี่ยนเกรดอย่างเป็นทางการใน 1855 Classification นั่นก็คือ Mouton Rothschild แต่หากคุณคิดว่าวินยาร์ดต่างๆ ที่ถูกจัดอันดับย้อนกลับไปเป็น 100 ปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย คุณคิดผิดนะครับ! เพราะชาโตว์ต่างๆ มีทั้งราคาขึ้น และลง เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ รวมถึงมีบางวินยาร์ดที่ไม่ติดแม้ 5th growth แต่ตอนนี้กลับเทียบเท่ากับ 3rd หรือ 2nd growth ได้เลย สรุปคือหากเราจัดอันดับใหม่ ด้วยหลักเกณฑ์เดียวกับที่ใช้เมื่อปี 1855 ลิสต์ของวันนี้ก็จะแตกต่างออกจากลิสต์ของปี 1855 เช่นบางวินยาร์ดที่เคยอยู่ 5th growth อาจพัฒนาคุณภาพ หรือสร้างชื่อเสียง เป็นที่ต้องการในตลาด จนราคาก้าวกระโดดขึ้นมาเป็น 3rd หรือ 2nd growth เลยก็ได้ครับ ตามมาดูกันเลยครับ การแทรกกิ้งไวน์เกรดท๊อปโดย Liv-Ex หลายคนอาจสงสัยว่าไวน์แมนเอาข้อมูลตรงนี้มาจากไหนกัน? ความจริงแล้วในโลกของไวน์ชั้นสูงระดับ first growth ถึง fifth growth นี้ จะมีระบบที่บันทึกราคาอย่างละเอียดยิบ คล้ายๆ […]

ไวน์แดงแต่ละชนิดควรเอจนานเท่าไหร่?

เซียนไวน์หลายท่านคงเคยได้ยินคอนเซ็ปท์คุ้นหู “ยิ่งเก่ายิ่งดี” มาบ้างกันแล้วใช่ไหมครับ ซึ่งก็ถูกใช้กับไวน์หลายๆ ตัว แต่ประโยคนี้จะจริงขนาดไหนกันเชียว!? เพราะอย่างไวน์บางขวดก็เน้นความฟรุ๊ตตี้ชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเอจนาน หรือไวน์แดงบางชนิดถูกเอจไว้นานกว่าเพื่อน เพราะมีระดับ acidity และแทนนินที่เยอะตามธรรมชาติ ยิ่งเอจไวน์ยิ่งนุ่ม ไวน์แมนเลยอยากสรุปเรื่องการเอจไวน์ให้ทุกคนเข้าใจง่ายๆ ว่าองุ่นพันธุ์ไหนเอจได้เอจดี พันธุ์ไหนไม่ต้องเอจนานเท่าไหร่ก็เวิร์ค   หมายเหตุ: การเอจไวน์นี้หมายถึงไวน์ที่มีศักยภาพเอจจิ้งต่อในขวด ไม่ได้หมายถึงการเอจจิ้งในถังโอ๊คหลังจากผ่านการหมักแต่เพียงอย่างเดียวครับ ระยะการเอจจิ้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นอย่างเดียว ยังขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของไวน์ จึงไม่สามารถระบุระยะเวลาในการเอจจิ้งไวน์จากพันธุ์องุ่นได้แบบชัดเจน ฉะนั้นแถบสีแดงเข้มจะหมายถึงค่าเฉลี่ยที่ไวน์สามารถเอจได้ ส่วนแถมสีแดงอ่อนหมายถึงหากเป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมจากองุ่นนั้นๆ สามารถเอจได้ยาวนานเพิ่มเติมเท่านี้ครับ 1. Cabernet Sauvignon  Cab ถือว่าเป็นองุ่นมาตรฐานเรื่องการเอจจิ้ง ได้รับความนิยมจนมีปลูกในวินยาร์ดหลักๆ ของโลกแทบทุกโลเคชั่น และแทบจะในทุกวินยาร์ดก็ล้วนแต่มีศักยภาพที่จะเอจจิ้งได้ค่อนข้างนาน ด้วยระดับ acidity ที่สูง บวกกับแทนนินที่ชัดเจน หากดื่มตอนที่ไวน์ยังอายุน้อยจะรู้สึกว่าแทนนินดุดันมากๆ จะต้องเอจขั้นต่ำ 2-5 ปีเพื่อให้แทนนินละมุนขึ้น แต่หากเป็น Cab ดังๆ จากบอร์โดซ์ฝั่งซ้ายของแม่น้ำการอนเขต Medoc หรือ Graves ไปจนถึง Cab พรีเมี่ยมจาก Napa Valley ยิ่งเอจ ยิ่งมีโน้ตแร่ธาตุ ไส้ดินสอ […]

Got a question? Ask us now!

Don’t know which bottle is the right one for you? Our team of friendly wine experts is here to help you. Chat with is anytime through LINE. Ask a question!

preloader