อยากจะทำให้แฟนสาว หรือหนุ่มว้าวกับเดทครั้งนี้! ตัวช่วยเสริมสร้างสีสันให้กับเดทแสนโรแมนติกของคุณคือไวน์ดีๆ ซักขวด ที่จะมาช่วยให้คุณอยู่ในมู้ดความความรักมากขึ้น… วันนี้ไวน์แมนจึงอยากมาช่วยทุกคนที่กำลังมีความรัก ลองเอาไวน์ขวดที่ใช่ ไปทำให้คุณแฟนประทับใจจนโงหัวไม่ขึ้นเลยครับ!
ไวน์แนะนำ
เฟิร์สเดท สร้างความประทับใจครั้งแรก
ไม่แปลกหากคุณจะรู้สึกใจสั่นเล็กๆ กับเดทแรก เพราะจะรุ่งหรือจะร่วงบางครั้งก็ตัดสินได้จากครั้งแรกนี้แหละครับ ฉะนั้นหากคุณอยากให้มีเดทครั้งที่ 2 ที่ 3 ต่อไป ก็ต้องทำครั้งแรกให้ปังๆ ไปเลยครับ ไวน์แมนจึงอยากเสนอทางเลือกไวน์หลากหลายให้คุณมัดใจว่าที่แฟนของคุณให้ได้เลยครับ
หากแฟนคุณเป็นคอไวน์อยู่แล้ว นี่คือโอกาศของคุณที่จะโชว์การเลือกไวน์คุณภาพเยี่ยมให้แฟนคุณทึ้งไปเลย คุณควรเลือกไวน์แดงที่มีความซับซ้อน น่าค้นหา และอาจไม่ได้หาเจอได้ในร้านอาหารทั่วๆ ไป ซึ่งไวน์แมนเชียร์ตัว Le Preare by Cantina di Negrar, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 มากๆ ครับ ไวน์ Amarone อิตาลีคลาสสิค โน้ตลูกเกด ผลไม้แห้ง รสเข้มข้น แอลกอฮอร์สูง จากแคว้น Veneto ที่ติดกับเมือง Verona ต้นกำเนิดของโรมิโอแอนด์จูเลียต ไวน์สำหรับคนบูชาความรัก ทั้งนุ่มละมุน และเร้าร้อน
หากแฟนคุณไม่ได้เป็นคอไวน์ แต่ก็พร้อมจะเปิดรับมุมมองใหม่ๆ เกี่ยวกับไวน์ เลือกไวน์แดงที่ดื่มง่ายๆ แต่ก็มีมิติใหม่ๆ ที่น่าตื่นตา และเป็นไวน์ชื่อดังที่แม้ไม่ใช่คอไวน์ก็อาจเคยได้ยินชื่อไวน์ตัวนี้ผ่านหูมาบ้าง อย่าง Domaine de Bellene, Cote de Nuits-Villages 2014 ไวน์ Pinot Noir จาก Burgundy อันโด่งดัง มีความฟรุ๊ตตี้ เบอร์รี่จัดเต็ม แต่ก็มีโน้ตซับซ้อนแอบซ้อน แถมกลิ่นหอมฟุ้งของเรดฟรุ๊ตขึ้นจมูกอันเป็นเอกลักษณ์ของเบอร์กันดีนั่นเองครับ จะได้ดื่มด่ำกันแบบยาวๆ เลยครับ
ดินเนอร์เดท ดาดฟ้าโรงแรมหรู
สำหรับใครที่อยากเล่นใหญ่ อัปเกรดความโรแมนติกขึ้นไปแบบสุดๆ กับเดทหรูบนชั้นดาดฟ้า มองเห็นวิวกรุงเทพยามค่ำคืนระยิบระยับ ฉะนั้นไวน์ที่คู่ควร ก็จะต้องเป็นไวน์แสนโรแมนติก ไวน์แมนขอเลือก Rocca delle Macie, “Ser Gioveto” Toscana Rosso IGT 2010 ซึ่งเป็นเจ้าแรกๆ ที่ผลิต Super Tuscan ไวน์สุดคลาสสิคที่เต็มไปด้วยลูกเล่น รสชาติเข้มข้น แต่ชุ่มฉ่ำ แยมเบอร์รี่ เรดฟรุ๊ต acidity ที่ลงตัว แถม tannin นุ่มละมุน หอมกลิ่นคล้ายช่อดอกไม้อ่อนๆ ตอนจบยาว
แต่สำหรับใครที่อยากเพิ่มความเซ็กซี่ให้ค่ำคืนของคุณ ไวน์แมนขอแนะนำไวน์สุดเร้าร้อนจากสเปนอย่าง Bodegas Mauro, Mauro “VS” Red Wine 2015 จากองุ่น Tempranillo ที่เต็มไปด้วยความหนักแน่น โน้ตพลัม มะเดือ ผสมผสานกลิ่นอ่อนๆ ของใบยาสูบ วานิลลา ตอนจบยาว tannin ดุดัน เย้ายวน แอลกอฮอล์สูง จัดไม่กี่แก้วก็กรึมได้ที่เลยครับ!
ดินเนอร์เดท ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
ใครชอบความหรูหราแต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีความ Casual สบายๆ เป็นกันเอง เดทริมแม่น้ำ รับลมตีหน้าเบาๆ กินอาหารมื้อโปรดและไวน์ดีๆ ซักขวด บอกได้เลยครับว่าจะเป็นเดทที่น่าจดจำมากๆ สำหรับไวน์แดง ขอยกให้ Sangiovese ไวน์ดังจากอิตาลี mid-bodied รสละมุน โดดเด่นด้วย Acidity ที่ค่อนข้างสูงทำให้เป็นไวน์ที่เข้ากับอาหารได้หลากหลาย โดยไวน์แมนขอแนะนำ San Filippo, Brunello di Montalcino “Le Lucere” (Sangiovese) 2005 ผู้ผลิตชื่อดัง ใจกลางทัสคานี รสชาติกลมกล่อม โรแมนติกแบบเนิบๆ ไม่หวือหวาครับ
หากใครอยากให้บรรยากาศชิวๆ สบายๆ ยิ่งกว่าเดิม ดื่มพร้อมกับซีฟู้ดริมแม่น้ำ แนะนำไวน์ขาว Sauvignon Blanc จากฝรั่งเศส เมือง Sancerre ที่มีแม่น้ำ Loire ตัดผ่าน ทำให้ไวน์มีรสชาติสดชื่น อุถดมด้วยแร่ธาตุ และซิตรัสโน้ตจาก Gitton Pere & Fils, Sancerre, Les Crilles 2017
เดทชิวๆ กับอาหารไทยง่ายๆ
ใครอยากหาความโรแมนติกในความบ้านๆ บรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องการความหรูหรา แต่ชอบความกันเอง กินอาหารไทยแซ่บๆ นัวๆ แต่ก็ยังอยากให้มื้ออาหารดูพิเศษ ดูยกระดับขึ้นไปอีกหนึ่งดีกรี ต้องลองเอาไวน์ไปเปิดดูเลยครับ จะทำให้เดทง่ายๆ ของคุณดูไม่ธรรมดาขึ้นมาทันทีครับ
โดยไวน์ที่ไวน์แมนอยากแนะนำ ก็คงเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจาก Riesling ที่ผลิตในสไตล์เข้มข้นคลาสสิคของเมือง Mosel ประเทศเยอรมัน Kesselstatt, Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett (off-dry) 2015 คือไวน์ที่ไวน์แมนแนะนำครับ เพราะมี Acidity สูงเข้มข้นพร้อมอมหวานเล็กๆ ตัดรสชาติเผ็ดร้อนของอาหารไทยได้ดีเยี่ยม แถมมีสีเหลืองทองหรูหรา จบยาว สดชื่น ยกระดับมื้ออาหารธรรมดาได้ในทันทีเลยครับ
เดย์เดท โรแมนติกในสวน
บางคู่อาจไม่ใช่สายชอบอยู่ดึก หรืออยากเปลี่ยนบรรยากาศออกมาเดทตอนกลางวัน กินบรันช์ชิวๆ โรแมนติกกันกลางสวน หรือร้านอาหารสุดแนวต่างๆ
ไวน์ที่จะตอบโจทย์สำหรับคุณจะต้องมีความสดชื่น สดใส รสอ่อนๆ ฟรุ๊ตตี้ ไม่ทำให้คุณปวดหัว ตึ้บๆ ตั้งแต่หัววัน ไวน์ชนิดแรกที่ไวน์แมนอยากแนะนำคือไวน์โรเซ่ สีชมพูอ่อนเข้ากับการเดทแบบสุดๆ เลยครับ โดยเฉพาะหากเป็นโรเซ่จาก Provence ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส แหล่งผลิตโรเซ่อันดับหนึ่งของโลก ได้ไวน์สีชมพูอ่อนที่สุด แต่มีรสชาติเฉียบคม หอมสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ ไวน์แมนขอแนะนำ Figuière, Première Côtes de Provence Rosé AOP 2018 ไวน์สีชมพูอ่อนกลีบดอกกุหลาบ เต็มไปด้วยโน้ตหอมละมุนของสตอเบอร์รี่ ไวท์พีช และแอปริคอท เพิ่มความซับซ้อนด้วยซิตรัส และเครื่องเทศจัดจ้าน ดื่มแล้วไม่เลี่ยน ตัดรสชาติอาหารได้หลากหลาย แถมไวน์ยังมีสีชมพูสวย เหมาะกับการถ่ายลงโซเชียลมากๆ ซื้อไปเซอร์ไพรซ์แฟนสาว บอกเลยว่าคะแนนคุณผู้ชายพุ่งทะลุเพดานแน่ๆ ครับ!
เดทฉลองวันครบรอบ
สำหรับคู่ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมาด้วยกัน อยากเฉลิมฉลองความรักที่ยังคงหวานชื่น ไวน์ธรรมดาอาจไม่สมศักดิ์ศรี ลองเปิดเป็นแชมเปญซักขวด เพื่อดื่มให้กับช่วงเวลาทั้งที่ดี และไม่ค่อยดีเท่าไหร่ของเราสอง!เอาขวดนี้ไปเลยครับ Dom Pérignon, Dom Perignon (with box) 2008 แชมเปญสุดคลาสสิค ที่เป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา และการเฉลิมฉลองมานับ 100 ปี ด้วยรสชาติฟรุ๊ตตี้ ซิตรัส แอบซ่อนกลิ่นไม้โอ๊ค ดอกไลแล็ก ดอกมะลิ และโบตั๋น หอมหวานแต่ก็ซับซ่อน เต็มไปด้วยเรื่องราวครับ ดื่มให้กับความรักที่ยืนยาวเรียกได้ว่าโรแมนติกสุดๆ ครับ
