fbpx

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สั่งเลย

*สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

เม้าไม่อั้นกับกลุ่มคอไวน์ ร่วมโอเพ่นแชทเราวันนี้่

Get access to our latest promotions and recommended wines of
the month, up to 60% off on first purchase.
Get access to our latest promotions and recommended wines ofthe month, up to 60% off on first purchase.

ไวน์ตัวไหนดื่มแล้วผอมที่สุด?!

เป็นที่รู้ๆ กันนะครับว่าถ้าอยากผอม ต้องห้ามดื่มเบียร์ ดื่มเหล้า แต่ไวน์ล่ะครับ? ยังดื่มได้รึเปล่า?! คุณผู้หญิงหลายๆ คนที่อยากลดน้ำหนัก แต่หากมี Cheat Day ก็จะเลือกดื่มไวน์เพราะคิดว่าไม่อ้วน ต้องเลือกระวังๆ หน่อยนะครับ เพราะไวน์แต่ละแก้วก็อ้วนไม่เท่ากัน…ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ครับ

เรียงลำดับไวน์ตามแคลอรี่ เยอะ-น้อยสุด

Monastrell – 130 แคลอรี่
Sangiovese – 126 แคลอรี่
Cabernet Franc – 123 แคลอรี่
Chardonnay – 123 แคลอรี่
Cabernet Sauvignon – 122 แคลอรี่
Merlot – 122 แคลอรี่
Pinot Grigio – 122 แคลอรี่
Syrah – 122 แคลอรี่
Grenache – 122 แคลอรี่
Pinot Noir – 120 แคลอรี่
Riesling – 120 แคลอรี่
Sauvignon Blanc – 120 แคลอรี่
Chenin Blanc – 118 แคลอรี่
Gewurztraminer – 118 แคลอรี่
Gamay – 114 แคลอรี่
Muller Thurgau – 113 แคลอรี่

*เป็นจำนวนแคลอรี่ต่อแก้ว 5 ออนซ์ (~150 มล.)
**อันนี้นับแค่ไวน์ Dry นะครับ เพราะ Chenin Blanc ก็นิยมทำเป็นสไตล์หวาน ในกรณีนี้แคลอรี่ก็จะต้องสูงตามระดับน้ำตาลครับ

องุ่นที่ดื่มได้สบาย ไม่ต้องกลัวอ้วน

Muller-Thurgau
องุ่นขาวที่มีชื่อที่หลายคนไม่น่าจะค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ ถือว่าเป็นองุ่นที่แคลอรี่ต่ำที่สุดเลยครับ ถือว่าเป็นองุ่นชูโรงของออสเตรีย ที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ครับ นอกจากนั้นที่เยอรมันก็มีปลูกอยู่เยอะ เป็นองุ่น cool climate รสชาติคล้าย Riesling แต่จะ dry กว่ามาก เอกลักษณ์คือโน้ตแร่ธาตุเฉียบคม พร้อมความซิตรัส เลม่อน มะนาว Muller Thurgau ที่ดี มีคุณภาพ สามารถมีโน้ตดอกไม้ กุหลาบ และพีชขาว หอมชัดเจน เข้าได้ดีกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และเมนูซีฟู้ดครับ

Gamay
เป็นหนึ่งในไวน์แดงที่ไวน์แมนจะเลือกหากรู้สึกว่าช่วงนี้เริ่มลงพุงแล้วครับ! มีแคลอรี่ต่ำ พร้อม tannin อ่อนนุ่ม มีประโยชน์ ช่วยในเรื่องระบบเลือดได้อีกด้วย แถมยังเป็นไวน์แดง light-bodied ดื่มง่าย เพลินๆ โน้ตแบล็คเคอร์เร็นท์ ราสเบอร์รี่ ลงท้ายด้วยกลิ่นดินเผาอ่อนๆ ไปจนถึงดอกไม้ป่า ดอกไวโอเล็ท จับคู่กับเนื้อไก่ ไปจนถึงสลัดได้เลย เข้ามากๆ ครับ

องุ่นที่ดื่มแล้วต้องระวังลงพุงหน่อยนะครับ

Monastrell หรือ Mourvèdre
องุ่นดังของฝรั่งเศสตอนใต้ ไปจนถึงสเปน รสชาติจัดจ้าน เข้มถึงใจ full-bodied คว้าอันดับไวน์ที่มีแคลอรี่มากที่สุด ซึ่งถึงแม้จะเยอะที่สุด แต่หากเทียบกับเบียร์ (~180 Cal ต่อแก้ว) ก็ยังไม่อ้วนเท่านะครับ แต่ถึงยังไง สำหรับใครๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก ก็ต้องระวังเอาไวน์นะครับ

แต่ความน่าสนใจของไวน์ก็คือ ไวน์ที่แคลอรี่สูงที่สุด ไม่ได้หมายความว่าเป็นไวน์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่สุดนะครับ โดยเฉพาะในกลุ่มไวน์แเดงที่มี tannin สูง (Monastrell, Syrah และ Cabernet Sauvignon) เพราะ tannin หรือรสฝาดๆ หนักๆ ในไวน์มีประโยชน์มากๆ ครับ นอกจากจะช่วยเรื่องระบบเลือดแล้ว ยังช่วยลดคอเรสเตอร์รอลได้อีก หลายคนจึงเชื่อว่าการดื่มไวน์แก้วเล็กๆ ทุกวัน จะไม่ทำให้อ้วน แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วยครับ 

Our favourite wines

Featured articles

8 Red Blends ที่คุณต้องรู้จัก

ไวน์เบลนด์ เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่สร้างเอกลักษณ์ให้ไวน์ในแต่ละพื้นที่ แต่บางครั้งเห็นมาแค่ชื่อ ก็ยากที่จะเดาได้ว่าในเบลนด์นั้นมีองุ่นอะไร รสชาติ หรือกลิ่นเป็นอย่างไรกันแน่ จนบางครั้งคุณอาจจะพลาดไวน์รสเลิศ เพียงเพราะคุณไม่รู้ ไปเลยครับ… ไวน์แมนจะไม่ให้สิ่งนั้นเกินขึ้นแน่นอน ด้วย 8 เรดเบลนด์สุดปัง ที่คอไวน์อย่างคุณ ต้องรู้จัก!   1.Bordeaux Blend บอร์-โดซ์-เบลนด์ องุ่น : Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc (Petit Verdot + Carmenère + Malbec) หากมีเบลนด์หนึ่งที่ทุกคนต้องรู้จักจริงๆ แบบไม่มีข้อแม้ ก็คงต้องเป็นบอร์โดซ์เบลนด์เลยครับ เป็นไวน์เบลนด์สุดคลาสสิคของฝรั่งเศส ซึ่งมาแจกแคว้นในชื่อเดียวกัน โดยเป็นเบลนด์ที่เน้นชูโรงไวน์แดงรสชาติเข้มข้น Cabernet Sauvignon เสริมความละมุนด้วย Merlot และ acidity ที่ลงตัวด้วย Cabernet Franc หลักๆ จะมี 3 ตัวนะครับ แต่บางวินยาร์ดก็อาจมีองุ่นมาเบลนด์เสริม เช่น […]

ไวน์ที่พัฒนายอดเยี่ยม 1855 Classification

จากที่เคยบอกไปในบทความที่แล้วนะครับว่ามีแค่ชาโตว์เดียวเท่านั้นที่เคยได้เปลี่ยนเกรดอย่างเป็นทางการใน 1855 Classification นั่นก็คือ Mouton Rothschild แต่หากคุณคิดว่าวินยาร์ดต่างๆ ที่ถูกจัดอันดับย้อนกลับไปเป็น 100 ปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย คุณคิดผิดนะครับ! เพราะชาโตว์ต่างๆ มีทั้งราคาขึ้น และลง เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ รวมถึงมีบางวินยาร์ดที่ไม่ติดแม้ 5th growth แต่ตอนนี้กลับเทียบเท่ากับ 3rd หรือ 2nd growth ได้เลย สรุปคือหากเราจัดอันดับใหม่ ด้วยหลักเกณฑ์เดียวกับที่ใช้เมื่อปี 1855 ลิสต์ของวันนี้ก็จะแตกต่างออกจากลิสต์ของปี 1855 เช่นบางวินยาร์ดที่เคยอยู่ 5th growth อาจพัฒนาคุณภาพ หรือสร้างชื่อเสียง เป็นที่ต้องการในตลาด จนราคาก้าวกระโดดขึ้นมาเป็น 3rd หรือ 2nd growth เลยก็ได้ครับ ตามมาดูกันเลยครับ การแทรกกิ้งไวน์เกรดท๊อปโดย Liv-Ex หลายคนอาจสงสัยว่าไวน์แมนเอาข้อมูลตรงนี้มาจากไหนกัน? ความจริงแล้วในโลกของไวน์ชั้นสูงระดับ first growth ถึง fifth growth นี้ จะมีระบบที่บันทึกราคาอย่างละเอียดยิบ คล้ายๆ […]

ไวน์แดงแต่ละชนิดควรเอจนานเท่าไหร่?

เซียนไวน์หลายท่านคงเคยได้ยินคอนเซ็ปท์คุ้นหู “ยิ่งเก่ายิ่งดี” มาบ้างกันแล้วใช่ไหมครับ ซึ่งก็ถูกใช้กับไวน์หลายๆ ตัว แต่ประโยคนี้จะจริงขนาดไหนกันเชียว!? เพราะอย่างไวน์บางขวดก็เน้นความฟรุ๊ตตี้ชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเอจนาน หรือไวน์แดงบางชนิดถูกเอจไว้นานกว่าเพื่อน เพราะมีระดับ acidity และแทนนินที่เยอะตามธรรมชาติ ยิ่งเอจไวน์ยิ่งนุ่ม ไวน์แมนเลยอยากสรุปเรื่องการเอจไวน์ให้ทุกคนเข้าใจง่ายๆ ว่าองุ่นพันธุ์ไหนเอจได้เอจดี พันธุ์ไหนไม่ต้องเอจนานเท่าไหร่ก็เวิร์ค   หมายเหตุ: การเอจไวน์นี้หมายถึงไวน์ที่มีศักยภาพเอจจิ้งต่อในขวด ไม่ได้หมายถึงการเอจจิ้งในถังโอ๊คหลังจากผ่านการหมักแต่เพียงอย่างเดียวครับ ระยะการเอจจิ้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นอย่างเดียว ยังขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของไวน์ จึงไม่สามารถระบุระยะเวลาในการเอจจิ้งไวน์จากพันธุ์องุ่นได้แบบชัดเจน ฉะนั้นแถบสีแดงเข้มจะหมายถึงค่าเฉลี่ยที่ไวน์สามารถเอจได้ ส่วนแถมสีแดงอ่อนหมายถึงหากเป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมจากองุ่นนั้นๆ สามารถเอจได้ยาวนานเพิ่มเติมเท่านี้ครับ 1. Cabernet Sauvignon  Cab ถือว่าเป็นองุ่นมาตรฐานเรื่องการเอจจิ้ง ได้รับความนิยมจนมีปลูกในวินยาร์ดหลักๆ ของโลกแทบทุกโลเคชั่น และแทบจะในทุกวินยาร์ดก็ล้วนแต่มีศักยภาพที่จะเอจจิ้งได้ค่อนข้างนาน ด้วยระดับ acidity ที่สูง บวกกับแทนนินที่ชัดเจน หากดื่มตอนที่ไวน์ยังอายุน้อยจะรู้สึกว่าแทนนินดุดันมากๆ จะต้องเอจขั้นต่ำ 2-5 ปีเพื่อให้แทนนินละมุนขึ้น แต่หากเป็น Cab ดังๆ จากบอร์โดซ์ฝั่งซ้ายของแม่น้ำการอนเขต Medoc หรือ Graves ไปจนถึง Cab พรีเมี่ยมจาก Napa Valley ยิ่งเอจ ยิ่งมีโน้ตแร่ธาตุ ไส้ดินสอ […]

Got a question? Ask us now!

Don’t know which bottle is the right one for you? Our team of friendly wine experts is here to help you. Chat with is anytime through LINE. Ask a question!

preloader