fbpx

ติดต่อเราเพื่อสอบถาม

แอด LINE สั่งเลย

*สำหรับแค่ลูกค้านิติบุคคลเท่านั้น

Please add Image or Slider Widget in Appearance Widgets Page Banner.
If you would like to use different Widgets on each page, we reccommend Widget Context Plugin.

เม้าไม่อั้นกับกลุ่มคอไวน์ ร่วมโอเพ่นแชทเราวันนี้่

Get access to our latest promotions and recommended wines of
the month, up to 60% off on first purchase.
Get access to our latest promotions and recommended wines ofthe month, up to 60% off on first purchase.

ไวน์โปรดของ 6 ผู้นำระดับโลก 

ไวน์เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่แค่ยกขึ้นมาจรดปากก็ดูดี จึงเป็น ‘drink of choice’ ของผู้นำหลายๆ คนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ไปดูกันเถอะครับว่าจะมีไวน์ตัวไหนบ้างที่สามารถปราบท่านผู้นำผู้เก่งกาจเหล่านี้ได้อย่างอยู่หมัด!

 

ไวน์แนะนำ

Napolean X Chambertin

คงไม่มีผู้นำคนไหนถูกพูดถึง ทั้งในเชิงสรรเสริญ และเกลียดชัง มากเท่ากับจักรพรรดินโปเลียนที่ 1 ขึ้นเป็นผู้นำฝรั่งเศสช่วงปี 1804 อันเป็นช่วงที่ฝรั่งเศสเฟื่องอำนาจที่สุด นอกจากเป็นแม่ทัพผู้เก่งกาจ นโปเลียนยังขึ้นชื่อว่าเป็นคนดังดื่มไวน์ตัวยง โดยเฉพาะไวน์เบอร์กันดี ที่เคยมีคำกล่าวแสนโด่งดังบันทึกไว้ว่า 

“nothing makes the future look so rosy as to to contemplate it through a glass of Chambertin”
‘ไม่มีอะไรทำให้อนาคตเหมือนโรยด้วยกรีบกุหลาบได้เท่ากับการดื่มและครุ่นคิดไปพร้อมกับ Chambertin ซักแก้ว’ 

นอกจากนั้นนโปเลียนยังแสดงความลุ้มหลงใน Chambertin ด้วยคำสั่งให้ขนไวน์ชนิดนึ้มาเตรียมให้เขาทุกสมรภูมิรบ นี่อาจเป็นหนึ่งสาเหตุว่าทำไม Chambertin ที่เป็นแคว้นใจกลางเบอร์กันดี จึงได้ชื่อว่า ‘king of wine’ ด้วยรสชาติอ่อนละมุน นุ่มลึก ไม่หนักมาก แต่เต็มไปด้วยความซับซ้อน กลิ่นควัน ทรัฟเฟิลโดดเด่น หรูหรา ถูกใจนโปเลียนที่มีบันทึกในประวัติศาสตร์ว่าความจริงไม่ได้คอแข็งขนาดนั้น แต่ก็ยังเอ็นจอย Chambertin แบบสุดใจเลยครับ!

 

Thomas Jefferson x Château Haut-Brion

หากพูดถึงประธานาธิปดีสหรัฐอเมริกา กับไวน์ ชื่อแรกเลยที่คุณจะต้องคิดถึงก็คือ ‘โทมัส เจฟเฟอร์สัน’ ประธานาธิปดีคนที่ 3 ของอเมริกา ในช่วงปี 1804 ผู้บัญญัติอิสรภาพสหรัฐอเมริกา (Declaration of Independence) เขาหลงรักการดื่มไวน์มากๆ กล่าวว่าคอเล็คชั่นไวน์ของเขาเป็นที่หวงแหนอย่างมาก แถมถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี 

กล่าวกันว่ารสนิยมการดื่มไวน์ของเจฟเฟอร์สันไม่เป็นสองรองใคร แม้ในยุคสมัยที่การขนส่งไวน์มีข้อจำกัดเยอะมากๆ แต่เขาก็ได้ครอบครองไวน์ที่หายากจากทุกสารทิศ ตั้งแต่ Champagne ชั้นเยี่ยม ไวน์แดงรสเข้มข้นจาก Hermitage แคว้น Rhone valley ไปจนถึง Riesling จากเยอรมัน หรือไวน์แดงชั้นเยี่ยมจาก Tuscan และลงท้ายด้วยไวน์หวานเข้มข้นจากโปรตุเกส แต่วินยาร์ดที่ Jefferson ออกปากชมไม่หยุดจริงๆ คือ Château Haut-Brion บอร์โดซ์เบลนด์ระดับ 1st Growth ประจำแคว้น Graves ที่คุณภาพไวน์ดีเยี่ยมไม่เคยเปลี่ยนเลยตั้งแต่วินเทจเก่าแก่ประมาณปี 1800s มาจนถึงวินเทจปี 2020 กวาดคะแนน 100 เต็มจากนักวิจารณ์ไวน์ดังๆ ด้วยรสชาติแสนเข้มข้น รุนแรง ต่อยหนัก เย้ายวน ด้วยตอนจบลากยาวสุดๆ  

 

Winston Churchill X Pol Roger

เช่นเดียวกับนโปเลียน วิสตัน เชอร์ชิล อดีตนายกรัฐมนตรีสหราชอาณาจักร 2 สมัย และรัฐบุรุษที่พาอังกฤษให้ผ่านพ้นสงครามโลกครั้งที่ 2 มาได้ ก็ชอบดื่มไวน์ระหว่างวางแผนสู้รบมากๆ เรียกได้ว่าแชมเปญที่ถูกขนส่งมาที่ 10 Downing street ในยุคสมัยของเชอร์ชิล มีมาไม่เคยขาดสายเลยครับ ซึ่ง Winston Churchill ถึงกับกล่าวกับทหารอังกฤษก่อนลงสู้รบกับเยอรมันว่า 

“Remember gentlemen, it’s not just France we are fighting for, it’s Champagne!”
“จำไว้! เราไม่ได้สู้เพื่อฝรั่งเศสอย่างเดียว แต่เราสู้เพื่อแชมเปญด้วย!”

โดยแบรนด์โปรดที่อดีตนายกอังกฤษเลือก ได้แก่ Pol Roger แชมเปญเฮาส์แห่ง Épernay สุดคลาสสิค มีมาตั้งแต่ปี 1851 ซึ่งความชอบของท่านอดีตนายก มีมากถึงขนาดเขาได้นำชื่อ Pol Roger มาตั้งเป็นม้าแข่งตัวหนึ่งของเขาเลย ส่วนทางฝั่ง Pol Roger ก็ได้ผลิต Prestige Cuvée in homage to Sir Winston Churchill แบบ Limited Edition เพื่อเป็นเกียรติแก่เชอร์ชิลครับ

 

Sir Alex Furguson X Tignanello

บุคคลในตำนานวงการฟุตบอล แม่ทัพย์สโมสรฟุตบอล Maschester United ซึ่งหลังจากนำพาแมนยูขึ้นสู่จุดสูงสุดด้วยการชนะ Premier League ถึง 13 ครั้ง เขาได้เกษียรอย่างสง่างามในปี 2012-2013 ซึ่งก็เป็นโอกาสให้เขาได้ตามหาแพชชั่นต่างๆ นอกเหนือจากฟุตบอล ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือไวน์ครับ

และแน่นอนว่าชายผู้จริงจังอย่าง Furguson พออินกับอะไรแล้ว ไม่มีการทำอะไรครึ่งๆ กลางๆ แน่นอนครับ เพราะเขาเป็นนักสะสมไวน์ตังยงตั้งแต่ประมาณปี 2000 โดยเขาเริ่มสะสมไวน์ที่ได้ชื่อว่าเป็น ‘ที่สุดของที่สุด’ อย่าง Pétrus, Domaine de la Romanée- Conti, Lynch-Bages ไปจนถึง Lafite-Rothschild เพื่อดื่มเอง และเป็นการลงทุน ว่ากันว่าคอลเล็คชั่นไวน์ของ Furguson อุดมไปด้วยไวน์ที่ดีที่สุดจากทั่วโลกกว่า 800 ขวดชนิดที่คอไวน์ทุกคนเห็นต้องอิจฉา Recently he auctioned his wines  แต่หากถามว่าจะเลือกดื่มไวน์อะไร แทนที่จะเลือกบอร์โดซ์ หรือเบอร์กันดี Sir Alex ชอบเลือก Tignanello เป็นไวน์ดื่มชิวๆ ที่บ้านครับ เป็นแบรนด์ต้นกำเนิด Super-Tuscan เน้นความหรูหรา ลงตัว โน้ตมาราสก้าเชอร์รี่ ชะเอมเทศ ใบยาสูบ พร้อมแทนนินนุ่มเหมือนผ้าไหม 

 

Kamala Harris x RM, Chardonnay

ตอนนี้ไม่มีนักการเมืองอเมริกาคนไหนมาแรงเท่า กมลา แฮร์ริส รองประธานาธิบดีสตรีคนแรกของ​สหรัฐ หญิงแกร่งลูกครึ่งอินเดียที่นอกจากจะเป็นนักการเมืองที่มีวาถะศิลป์เป็นกรด เธอยังขึ้นชื่อเรื่องไลฟ์สไตล์โดยเธอชื่นชอบการทำอาหาร ลิ้มรสชาติเมนูใหม่ๆ คู่กับไวน์แก้วโปรด โดยรสนิยมทางการดื่มของเธอ สะท้อนพื้นที่ที่เธอเติบโตมาตลอดทั้งชีวิต นั่นคือแคลิฟอร์เนียนั่นเองครับ เพราะเธอหลงไหลรสชาติแสนลงตัว โอ๊คกี้นิดๆ สไตล์ Oaked Chardonnay มากๆ

และหนึ่งในไวน์ที่เธอชอบมากๆ ทั้งดื่มคู่กับมื้อเย็นสุดชิว ไปจนถึงทำอาหาร ก็ไม่ใช่ไวน์หายาก ราคาแพงสุดพิเศษที่ไหนเลยครับ แต่เป็น Robert Mondavi, Chardonnay Private Selection ไวน์ขาวสไตล์อเมริกัน เอจในถังโอ๊คเพื่อเพิ่มความนุ่มละมุน โน้ตคีไลม์พาย ดอกฮันนี่ซัคเคิล แอปเปิ้ลเขียว เครมบูเล่ ผสมผสานวานิลลา และเครื่องเทศอบจางๆ แสนลงตัว ในเรตราคาสุดคุ้ม  

Jack Ma X  Château de Sours

เป็นที่รู้ๆ กันอยู่ว่าคนจีนหลงไหลในไวน์ฝรั่งเศสยิ่งกว่าชาติใดในโลก โดยเฉพาะ ‘อดีต’ เจ้าสัวอาลีบาบา หนึ่งในบุรุษที่รวยที่สุดในโลกอย่าง แจ็ค หม่า ที่ชอบไวน์ขนาดลงทุนซื้อวินยาร์ดในบอร์โดซ์เป็นของตนเองเลยทีเดียวครับ! เขาจึงกลายเป็นหนึ่งในนักธุรกิจที่ขึ้นชื่อว่ามีแพร์ชั่นเรื่องไวน์สุดๆ

และในปี 2019 แจ็ค หม่า ได้ทำสิ่งที่ช็อคโลกสุดๆ เขาได้เกษียรจากอาลีบาบาในขณะที่บริษัทกำลังขยายอิทธิพลสุดๆ ด้วยวัยเพียง 55 ปี … แต่สิ่งที่ทั้งโลกอึ้งที่สุด ก็คือของขวัญที่นายหม่ามอบให้หนักงานทุกคนในบริษัท รวมถึงเด็กฝึกงานด้วย นั่นคือหนึ่งในไวน์โปรดของเขา สปาร์คกลิ้งโรเซ่จาก Château de Sours วินยาร์ดราคาหลายร้อยล้านของนายหม่า ทำจาก Merlot พร้อมโน้ตแบล็คเชอร์รี่ ตอนจบหอมหวาน อมขมเล็กๆ ของช็อคโกแล็ต ดื่มง่าย แพร์ริ่งกับหลากหลายเมนูได้

แต่ไฮไลท์จริงๆ คือกล่องไวน์ที่ดีไซน์ให้สามารถสอดโทรศัพท์เข้าไป และโทรศัพท์จะสแกน QR Code ที่จะเปิดคลิปให้กำลังใจของหม่าขึ้นมาสะท้อนกับขวดไวน์  Château de Sours โดยในคลิปหม่าได้กล่าวไว้ว่า ‘เมื่อผมได้เรียนรู้วิธีการผลิตไวน์ ผมจึงคิดได้ว่า หากงานคือน้ำ ชีวิตก็คือไวน์ น้ำจะส่งผลต่อคุณภาพของไวน์ แต่เราควรใช้ชีวิตให้เหมือนกับรสชาติของไวน์ ผมอยากให้ทุกคนออกไปใช้ชีวิต และทำงานอย่างมีความสุข’

Our favourite wines

Featured articles

8 Red Blends ที่คุณต้องรู้จัก

ไวน์เบลนด์ เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่สร้างเอกลักษณ์ให้ไวน์ในแต่ละพื้นที่ แต่บางครั้งเห็นมาแค่ชื่อ ก็ยากที่จะเดาได้ว่าในเบลนด์นั้นมีองุ่นอะไร รสชาติ หรือกลิ่นเป็นอย่างไรกันแน่ จนบางครั้งคุณอาจจะพลาดไวน์รสเลิศ เพียงเพราะคุณไม่รู้ ไปเลยครับ… ไวน์แมนจะไม่ให้สิ่งนั้นเกินขึ้นแน่นอน ด้วย 8 เรดเบลนด์สุดปัง ที่คอไวน์อย่างคุณ ต้องรู้จัก!   1.Bordeaux Blend บอร์-โดซ์-เบลนด์ องุ่น : Cabernet Sauvignon + Merlot + Cabernet Franc (Petit Verdot + Carmenère + Malbec) หากมีเบลนด์หนึ่งที่ทุกคนต้องรู้จักจริงๆ แบบไม่มีข้อแม้ ก็คงต้องเป็นบอร์โดซ์เบลนด์เลยครับ เป็นไวน์เบลนด์สุดคลาสสิคของฝรั่งเศส ซึ่งมาแจกแคว้นในชื่อเดียวกัน โดยเป็นเบลนด์ที่เน้นชูโรงไวน์แดงรสชาติเข้มข้น Cabernet Sauvignon เสริมความละมุนด้วย Merlot และ acidity ที่ลงตัวด้วย Cabernet Franc หลักๆ จะมี 3 ตัวนะครับ แต่บางวินยาร์ดก็อาจมีองุ่นมาเบลนด์เสริม เช่น […]

ไวน์ที่พัฒนายอดเยี่ยม 1855 Classification

จากที่เคยบอกไปในบทความที่แล้วนะครับว่ามีแค่ชาโตว์เดียวเท่านั้นที่เคยได้เปลี่ยนเกรดอย่างเป็นทางการใน 1855 Classification นั่นก็คือ Mouton Rothschild แต่หากคุณคิดว่าวินยาร์ดต่างๆ ที่ถูกจัดอันดับย้อนกลับไปเป็น 100 ปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย คุณคิดผิดนะครับ! เพราะชาโตว์ต่างๆ มีทั้งราคาขึ้น และลง เปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ รวมถึงมีบางวินยาร์ดที่ไม่ติดแม้ 5th growth แต่ตอนนี้กลับเทียบเท่ากับ 3rd หรือ 2nd growth ได้เลย สรุปคือหากเราจัดอันดับใหม่ ด้วยหลักเกณฑ์เดียวกับที่ใช้เมื่อปี 1855 ลิสต์ของวันนี้ก็จะแตกต่างออกจากลิสต์ของปี 1855 เช่นบางวินยาร์ดที่เคยอยู่ 5th growth อาจพัฒนาคุณภาพ หรือสร้างชื่อเสียง เป็นที่ต้องการในตลาด จนราคาก้าวกระโดดขึ้นมาเป็น 3rd หรือ 2nd growth เลยก็ได้ครับ ตามมาดูกันเลยครับ การแทรกกิ้งไวน์เกรดท๊อปโดย Liv-Ex หลายคนอาจสงสัยว่าไวน์แมนเอาข้อมูลตรงนี้มาจากไหนกัน? ความจริงแล้วในโลกของไวน์ชั้นสูงระดับ first growth ถึง fifth growth นี้ จะมีระบบที่บันทึกราคาอย่างละเอียดยิบ คล้ายๆ […]

ไวน์แดงแต่ละชนิดควรเอจนานเท่าไหร่?

เซียนไวน์หลายท่านคงเคยได้ยินคอนเซ็ปท์คุ้นหู “ยิ่งเก่ายิ่งดี” มาบ้างกันแล้วใช่ไหมครับ ซึ่งก็ถูกใช้กับไวน์หลายๆ ตัว แต่ประโยคนี้จะจริงขนาดไหนกันเชียว!? เพราะอย่างไวน์บางขวดก็เน้นความฟรุ๊ตตี้ชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเอจนาน หรือไวน์แดงบางชนิดถูกเอจไว้นานกว่าเพื่อน เพราะมีระดับ acidity และแทนนินที่เยอะตามธรรมชาติ ยิ่งเอจไวน์ยิ่งนุ่ม ไวน์แมนเลยอยากสรุปเรื่องการเอจไวน์ให้ทุกคนเข้าใจง่ายๆ ว่าองุ่นพันธุ์ไหนเอจได้เอจดี พันธุ์ไหนไม่ต้องเอจนานเท่าไหร่ก็เวิร์ค   หมายเหตุ: การเอจไวน์นี้หมายถึงไวน์ที่มีศักยภาพเอจจิ้งต่อในขวด ไม่ได้หมายถึงการเอจจิ้งในถังโอ๊คหลังจากผ่านการหมักแต่เพียงอย่างเดียวครับ ระยะการเอจจิ้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นอย่างเดียว ยังขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของไวน์ จึงไม่สามารถระบุระยะเวลาในการเอจจิ้งไวน์จากพันธุ์องุ่นได้แบบชัดเจน ฉะนั้นแถบสีแดงเข้มจะหมายถึงค่าเฉลี่ยที่ไวน์สามารถเอจได้ ส่วนแถมสีแดงอ่อนหมายถึงหากเป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมจากองุ่นนั้นๆ สามารถเอจได้ยาวนานเพิ่มเติมเท่านี้ครับ 1. Cabernet Sauvignon  Cab ถือว่าเป็นองุ่นมาตรฐานเรื่องการเอจจิ้ง ได้รับความนิยมจนมีปลูกในวินยาร์ดหลักๆ ของโลกแทบทุกโลเคชั่น และแทบจะในทุกวินยาร์ดก็ล้วนแต่มีศักยภาพที่จะเอจจิ้งได้ค่อนข้างนาน ด้วยระดับ acidity ที่สูง บวกกับแทนนินที่ชัดเจน หากดื่มตอนที่ไวน์ยังอายุน้อยจะรู้สึกว่าแทนนินดุดันมากๆ จะต้องเอจขั้นต่ำ 2-5 ปีเพื่อให้แทนนินละมุนขึ้น แต่หากเป็น Cab ดังๆ จากบอร์โดซ์ฝั่งซ้ายของแม่น้ำการอนเขต Medoc หรือ Graves ไปจนถึง Cab พรีเมี่ยมจาก Napa Valley ยิ่งเอจ ยิ่งมีโน้ตแร่ธาตุ ไส้ดินสอ […]

Got a question? Ask us now!

Don’t know which bottle is the right one for you? Our team of friendly wine experts is here to help you. Chat with is anytime through LINE. Ask a question!

preloader